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联浩老豆腐连续压机生产线本实用新型所述的老豆腐连续压机，包括机架1，机架1 上安装由从动轮6、主动轮7、电机8 和传动带9 连接构成的传送带。机架1 上设有汽缸连接架2，汽缸连接架2 上水平安装数个汽缸3，汽缸3 位于传动带上方，数个汽缸3 沿传动带方一字排开。传动带9 上均匀设有数个定位块10。传动带9 的两侧各安装一根水平导轨18，自动步进式豆腐机加工，两根水平导轨18 与机架1固定连接，如图3 所示，每个水平导轨18 上均匀安装数个支撑辊19。传动带、水平导轨18和支撑辊19 连接构成可承压的传送机构。机架1 设有维修门13，维修门13 便于维修。
大型步进式全自动豆腐机器
大型豆腐机生产的豆腐
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豆腐点浆有哪几种技术？分别有什么有优点和缺点？
点浆制豆腐
制豆腐的传统方法，多是用冷水浸豆，石膏或盐卤点浆。这种方法制出的豆腐质量差，出豆腐率低。
全自动豆腐机制作豆腐的制作方法：
1.用35℃左右的温热水浸泡黄豆，当黄豆的两个豆瓣吸水胀裂后，捞除豆皮及碎屑，再兑水过磨。温水浸豆时，按豆量0.2～0.3％加白纯碱，以助水分内渗，使黄豆中的细胞膜尽快吸水完全破碎。同时由于碱的作用，可使豆子中存有的30％非水溶性蛋白质成分溶解在水中，提高豆腐的出品率。
2.彻底去渣、适温点浆：豆腐质地好坏，出量
