龙眼肉、福瑞斯永淦烘干机、龙眼肉烘培

  荔枝的烘干工艺

  龙眼、荔枝具有采收期短、上市集中、不耐贮藏的特点，鲜销压力大，需进行烘干加工。荔枝龙眼烘干一般有两种工艺，一种是直接将新鲜荔枝筛选清理后直接放入烤房的托盘内；另一种是烘干前进行高温杀青护色（95-100度热水），然后再进行烘干。后者荔枝干品相好，色泽艳丽，和烘干前颜色接近。采用东莞永淦自行研制的自动控温控湿的龙眼/荔枝分段高温热泵烘干系统，可实现对龙眼/荔枝果实分两个烘干段进行加工：

一段烘干，鲜果按料厚150 mm至200mm装载在层架上，先在65～70℃下密闭干燥一段时间；再在60～65℃条件下通风干燥30至36小时，出烘回软或放入冷库短时储存。

二段烘干，将回软后的干果薄层装载在物料车上,在50～55℃热风条件下薄层逆流干燥12至14小时即成成品。 实际烘干过程中可以根据客户的品质要求进行调整每段烘干时间和烘干温度

如有需要荔枝烘干机、荔枝烘干房、荔枝烘干设备可拨打图片中的联系方式进行咨询

东莞荔枝烘干成功案例

我司在惠州、万江、大岭山等地的荔枝园均有成功案例，荔枝干烘干和龙眼干烘干已经属于成熟工艺，一般一台5P机可以烘干1000斤新鲜荔枝，一台10P机可以烘干2000斤新鲜荔枝。荔枝龙眼烘干一般有两种工艺，一种是直接将新鲜荔枝筛选清理后直接放入烤房的托盘内进行烘干；另一种是烘干前进行高温杀青护色（95-100度热水），然后再进行烘干。后者荔枝干品相好，色泽艳丽，和烘干前颜色接近，但是具体采用哪种工艺客户会根据自身销售渠道进行确认选择

荔枝/龙眼烘干机烘干荔枝的温度用多少度合适

首先用荔枝/龙眼烘干机烘干荔枝时温度不是一成不变的，但是一般不会超过75度，否则荔枝褐变严重，烘干的荔枝干口感不好。

方案一、荔枝烘干的过程中可以分成几段来进行，可以从高温到低温，先在70℃下密闭干燥一段时间，再在60～65℃条件下通风干燥，最后在50～55℃热风条件下薄层逆流干燥即成成品

方案二、高温持续干燥，烘干过程只有一段，65℃从始至终

方案三、从低温到高温，分别在40℃、45℃、50℃三个温度段对荔枝进行烘干

三种荔枝烘干方案都可以实现荔枝烘干，实际使用过程中要根据客户机组配置大小、烘干量的多少进行选择。