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对从事奶牛养殖的农户和业主能否可持续的发展奶牛生产，找准影响奶牛的产奶性能的因素就是主要的工作之一。影响奶牛的产奶性能的主要因素概括起来有：遗传因素、生理因素和环境因素。 遗传因素包括品种、个体。品种不好，吃再好的东西也只能长肉，不能出高产奶
与热应激相关的产奶量降低多数是DMI降低所致。奶牛采食量减少时，由于减少了营养成分的消化和代谢，产热量减少，用于乳汁合成的营养成分也相应减少。早在30年代，国外学者就发现-1.1～15.6℃为奶年嘬佳产奶温度范围。温度和产奶量之间呈强负相关。当日均气温从21.6℃升到30.98℃时，奶牛日均产奶量从17.18kg下降到10.82kg，下降率为37.02％。
管理措施缓解奶牛热应激
调整TMR饲喂时间 对于青岛地区来说，夏季中午热，早晚还是比较凉爽的，因此，从TMR日粮的投入量来说，80%的日粮都在早晨和晚上投入，增加奶牛的采食量，增加奶牛中午的休息时间。
控制产犊时间 每年的10月下旬到11月的中旬牛场对奶牛不进行配种，这样可以避开炎热季节奶牛产犊
