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牛肉干的干燥
1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比，一般可节电1/3～1/2。
2、低温杀菌效果好，微波热效应、非热效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温、快速的特点，能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感佳。
3、控制方便及时、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续24小时生产。
4、微波设备加热时本身没有热辐射，可改善劳动条件。微波干燥设备泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小。
本文主要给大家介绍了微波设备对食品的风味是有影响的，我们能做的就是尽量让风味保持住，大家可以参考一二。还有我们知道了牛肉干燥杀菌的四方面的特点，这是使用微波干燥设备的结果。欢迎大家来我们公司选购相关设备!
华诺微波干燥设备是通道式的一种烘干设备，除了内层是全不锈钢结构外，外部可加保温，槽钢支架等，
牢靠坚固，性价比高，设备高度一般为2.5米，适合放在绝大部份工厂厂房，微波设备的功率由物料需要去掉多少含水率决定，而微波设备的长度则由物料的工艺要求所决定，比如说，物料能承受的最.高温度不能高于90度，那设备在同样功率的前提下，就必须做得宽且长，如物料温度最.高能承受150度，那设备在同样微波功率的前提下，设备应做得窄且短。工业微波炉的微波功率在2-10千瓦，可以根据客户产量等要求选型。
小型工业微波炉广泛应用于食品、医药、化工、陶瓷、橡胶等小规模产量的各种液体、糊胶状、块状、粉状、颗粒状、袋状、瓶装、盒装等物料的快速加热、干燥、杀菌、催化、固化、浓缩、熟化、裂解、合成、破乳、消解、杀青、化蜡脱蜡、发泡等工艺。
工业微波炉设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、视频监视系统等。物料转盘形式采用立体转盘，或水平转盘（可多层）。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、操作简单、安装方便、节能环保、价格较低等特点。微波管采用日本松下品牌，变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式，可24小时连续工作。
