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贡参宝详解家庭如何水发海参作者：青岛海参店加盟-贡参宝2016为您解答

贡参宝海参 海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。随着人们生活水平的提高，海参已不再是奢侈的消费品，逐渐走上寻常百姓的餐桌。它的食疗保健功效也被越来越多的人所体验到。

海参水发具体做法：

1、干海参用冷水浸泡一天一夜，让海参回软，中间换冷水几次；

2、把回软的海参和冷水同时下锅，用大火煮开，转慢火煮10分钟左右离火；（为了避免炒菜的锅具沾油，我一直用的两个不锈钢小盆）

前端白色处就是沙嘴

4、然后在流水下冲洗海参腹内的细沙和杂质；

海参的肠子很干净，并且也很有营养，可以保留，无需去除。

5、重新添加冷水，把海参用大火再次煮开，改慢火沸煮10分钟，离火泡焖8小时；

6、冷却后把海参重新换冷水浸泡，八小时左右换水一次；

随时检查海参，取出已经发好的海参，置于带盖的容器中，容器中的水要没过海参，密闭置于冰箱冷藏间，每天换水，随用随取。

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海参的生长之谜：贡参宝海参

夏季休眠：当水温达到20摄氏度时，刺参就会选择到深海的岩礁暗处，潜藏石底，背面朝下，猥琐变硬，硬如石头，秋后苏醒恢复活动。

预测天气：当风暴来临时，会提前躲到石缝里。

变色能力：海参能随着居处环境而变化体色。

排脏逃生：当海参遇到天敌时，可以将内脏排除并趁机逃走；60天左右，重新生长出一套新内脏。

分身功能：将海参切为数段，投放海里，经过3~8个月，每段又会生长成一个完整的海参。

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冻干海参的特点和食用方法 青岛海参加盟 2016贡参宝专家为您解答

贡参宝海参冻干海参的特点：

1、不用发：复水速度快，不用长时间反复发制，省时省力。

2、重量轻：含水量低，不含盐份、灰份和重金属。

3、天然：保持了天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成份。

4、新吃法：可以干吃，也可以复水后凉拌、煲粥和烹饪。

5、易储存：因含水量低，病原菌不能存活，可以长期保存。

6、在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

7、由于干燥是在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护，营养保留更全面。

冻干海参的食用方法：

打开封口，将冻干海参浸泡于净水中，4小时即可食用，8小时口感佳，也可打开包装作为休闲保健食品直接干吃，根据个人喜好。

提示：冻干的海参在浸泡复水时，首先会有个体缩小的过程，这是正常现象。逐渐个体慢慢变大，8-12小时恢复至原有大小。

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