莲子深加工工艺流程
南昌永淦公司是一家专注于空气能高温热泵食品烘干设备的生产厂家,新研发出的一款新型节能烘干设备—空气能热泵莲子烘干机。一次性可烘干1600斤莲子,平均每小时用电12度,莲子烘干时间可缩短至4小时,设备全自动化运行,无需人工值守。帮助农民朋友解决了莲子生产靠天吃饭的难题。
在莲子加工成干莲的过程中,首先要经过几道工序,从莲蓬中取子、子中取果、果中去膜摘芯,然后再放入烘干房烘干4小时,光去膜去芯每人每个小时最多加工一斤。
去膜是工序中最复杂的一个环节,先用指甲轻轻地往去皮的莲顶处刮几下,一层细细的薄膜掀起后,顺着被掀膜层层往下抹。有些不干净的果粒,要用大拇指肉心轻轻抹。若果粒表皮被刮伤,烘干后会留有疤痕,只能沦为次品。一般品种都是三斤鲜莲子才能加工成一斤干莲子。
莲子烘干工艺流程
莲子烘干时,温度不能太高,以40-50摄氏度为宜,温度太高加上初期烘干房内湿度较高,会形成闷煮,影响莲子的食用口感。烘干时间在4小时左右即可烘出干莲子。一台永淦12P烘干机可以一次性烘干3000斤莲子。南昌永淦莲子烘干机采用中低温干燥,内置科学的莲子干燥曲线程序,智能控制温湿度,烘干的莲子比传统烤莲房烤干的莲子更洁白、外形更圆整、干燥更均匀,深受莲子加工厂家的青睐。设备操作简单,实用,不需要烧煤、烧锅炉,省时省力。
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烟草烘干房,烟叶烘干机
二、烟草烘干的三段式理论
烟叶烘烤是一个与物理变化相伴随的复杂的生理生化过程。其中物理变化是指烟叶内的水分不断地汽化排出组织,使烟叶逐渐干燥;生理生化变化则是最基本、最重要的变化,而且是极其复杂的,它包括新鲜烟叶组织细胞在呼吸酶类、水解酶类、氧化一还原酶类等的作用下,使烟叶内含物质分解、转化和消耗的全过程。烘烤原理就是要研究这个过程的基本规律,从而制定人为调控措施,使烟叶的各种变化向着最有利于工业可用性的方向发展,即达到烤熟、烤黄、烤香。可以将烟叶烘烤的基本理论归纳如下:
三、烟草三段式烘烤的技术指标及一般过程
烘烤是烤烟生产至关重要的技术环节。烤烟三段式烘烤工艺是以烟叶烘烤基本原理为基础,根据烟叶的实际素质特点和烘烤设备状况,将国内传统烘烤技术的精华融入国外典型的简化烘烤工艺框架中,优化和简化对烘烤环境温度、湿度、持续时间与烟叶变化的对应指标控制,确保烟叶烘烤过程外观变化与内在变化协调,内部水分动态与物质转化协调,充分显露在农艺过程中形成和积累的质量潜势,最终把烟叶烤熟、烤黄、烤香,实现内在品质与外观质量的统一。
四、永淦高温热泵烟草烘干系统的结构及优点
福瑞斯永淦自2002年开始,深入研究了影响烟叶烘烤过程最主要的生理生化变化规律及其与烘烤环境条件的关系;研究开发了适合我国国情的高温热泵烟草烘干系统,随着我国电力供应逐渐达到富裕程度,烟草种植方式的转变,及烟草种植主产区电网改造的深入进行,该技术具有广阔的应用前景。永淦高温热泵烟草烘干系统具有如下优点:
1)绿色环保。烟草烘干的整个过程中无废水、废气、废渣产生和排放。不会对烟叶及周边环境产生任何直接或间接污染。
2)自动化程度高。采用更先进的数字传感技术和电子元器件精密控制烤烟过程的温湿度变化,加热排湿均自动进行,自动化程度高;多座连体烤房可实现集中整体控制,无需每座人工专人巡视。
3)提升烟草烘干品质。先进的烟草烘干控制系统,精准的温湿度控制,提升了烟叶烘干的品质,也保障了烟草品质的稳定,切实提升烟农收益。手177
4)烘干能耗低。热泵烘干系统具有良好的节电效益。加上良好的烤箱保温,如果再辅以太阳能加热,整个系统的烘干能耗低,经济性良好。机7913
5)大幅度节省劳动力投入,减轻烟草烘干的劳动强度,节省人力成本。号3287
6)环保节能的高新技术产品符合政府节能减排的政策方向。
烟叶烘干机
一、烟草烘烤的演进和技术进步
我国种植和生产烤烟比较晚。近100年来,烤房设备由低级到高级,由简单到复杂,逐渐形成了的与我国农村经济技术状况相适应的结构形式。到20世纪50年代以前,我国一直沿用简陋的土烤房,直接在烤房内烧火加热。
先烧小火使烟叶变黄,然后烧大火将烟叶烤干,没有明确的烘烤工艺。20世纪60年代