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买速冻水饺需注意
速冻水饺是大家熟悉的食品，消费者在购买时，应选择包装规范、项目齐全的产品；选择色泽自然洁白、无变色、不灰暗的产品；选择标识明确，保质期、生产日期清晰的产品；选择商家冷柜温度低、无解冻现象、产品个体间无粘连的产品。同时，还应该注意以下方面：
1.注意速冻水饺是否有变软的现象，如有变软，则表示贮存温度过高；当速冻水饺表面或包装袋内附有许多霜时，表示已经反复冻结过，应避免购买。
2.由于速冻水饺在制作过程中并未完全消毒灭菌，只是将食品中的致病菌活力降低，一旦环境温度升高，很容易使病菌恢复活力。当食品反复解冻冷冻后，其品质开始变化，原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响。
3.应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品，一旦权益受到损害时，也能找到投诉对象。
ISO22000质量要求对速冻水饺的应用
食品安全必须通过食品链中所有参与方的共同努力来保证，食品链中的组织包括: 饲料生产者、初级生产者，以及食品生产制造者、运输和仓储经营者，零售分包商、餐饮服务与经营者( 包括与其密切相关的其他组织，如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者) ，也包括相关服务提供者等。根据 ISO22000 标准的要求，逐层描述了速冻速冻饺子的工艺流程，分析了速冻速冻饺子在食品链中的关键控制点及要求，并进行了速冻速冻饺子危害分析，提出相应的生产计划。可最终达到确保整个食品链中的组织进行有效的相互沟通，向最终消费者提供安全的食品的目的。ISO22000 是一种预防性的体系，它具有以下优点。
( 1) 在问题出现之前就可采取纠正措施，因而是积极主动的控制。通过易于监视的特性如时间、温度和外观实施控制。监控方法简单、直观、可操作性强、快速。
( 2) 只要需要就能采取及时的纠正措施，迅速进行控制。
( 3) 与依靠化学分析微生物检验进行控制相比，费用低廉。
( 4) 有直接专注于食品加工的人员控制生产操作。
( 5) 由于控制集中于生产操作的关键点，就可以对每批产品采取更多的保证措施。工厂重视工艺的改进，并降低产品损耗。
( 6) 食品安全管理体系能用于潜在危害的预告，并通过监测结果的趋向来反映。
( 7) 食品安全管理体系涉及到与产品安全性有关的各层次的职工，包括非技术性的人员，即全员参与。综上所述，ISO22000 在我国速冻速冻饺子生产企业中的应用是非常重要的
冬至速冻_【佳宝速冻水饺加工】_速冻水饺由冬至速冻提供。泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司(www.dzsdsp.com)坐落于山东 泰安 山东省泰安市徐家楼工业园，联系人：施经理
