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烘房房控制方式分类：
1、 仪表控制（经济实惠，温度可靠）
2、 触摸屏控制（操作方便，美观大方）
3、 电脑控制 （可以根据客户需要设置程序，智能化系统）
送风管网:每层设置铂金测温探头，自动巡检，分层控温，送风管网（导热油管网）分布于物料下方，热风垂直穿透物料，强制排湿，同一平面温差不超过5℃（热风），既提高了干燥速率，又保全了红枣固有品质。
三、烘干房加热方式方式分类：
1.电加热烘房（温度：常温—150度）
2.蒸汽加热烘房（温度：常温—130度）
3.导热油/燃气加热烘房（温度：常温—250度）
