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设备特点
1、 机器工艺先进，设计合理。配备高压磨擦不间断自动升温、直接加热、循环冷却等系统，确保机器操作简便运行平稳。高效节能。
2、 所产米粉、粉丝具有清亮剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富。味道鲜美质量稳定等特征。
3、 生产工艺先进，采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
4、 自动化程度高，仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。
5、 安全卫生，机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，符合国家食品卫生标准。
6、 出粉率高，从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，又可生产包装干品（大米粉干，杂粮面条及粉丝等），1公斤大米可生产鲜米粉2.8公斤。
7、 一 机多用，米粉机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产，它不仅能生产米粉、米粉、朝鲜冷面、牛筋面、 年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种面食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。
8、 可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
9、 多功能米粉机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
10、 所产多种米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。
洗面机的组成是由机架、减速器、轴及面桶等部件组成。
工作原理：
面轴和面桶在电机的带动下进行反向不等速的转动，达到对面团揉搓挤压的目的，同时也使水产生运动，这样就把面团表面的淀粉冲洗掉，随着面团的不断运动，形状会发生不同的变化，这样就可把整个面团中的淀粉洗下来，面筋便是这样产生的。
它的原理和平时用到的洗衣机原理差不多，可以正转和反转，只需把干面粉倒进面斗内，就可进行洗面筋，速度是手工洗面的许多倍，洗出来的面筋干净，卫生。
洗面机是一种操作简单、洗面效率高的面筋设备，操作方法非常简单，即使以前没有任何的操作经验，也可以非常轻松的使用洗面机来生产面筋。下面为操作方法，简单看一遍即可学会怎么操作洗面机。
1、先按照1：0.6的比例将干面粉和清水倒进机器的料斗内，然后开机进行和面。
2、和面时的转向要顺时针6分钟，再倒转和面6分钟，然后停机进行醒面。
3、醒面的时间为12分钟。面醒好后再往料内中倒进30斤的清水，现在开始洗面，洗面的时间为3分钟，然后将面浆排出。
5、排面浆只需将分和器搬到分处，如果是翻斗排浆时，要将过滤网插好。面浆排完后可以进行二次洗面了，时间为5分钟。再重复洗面、过滤两次即可洗出面筋。
以上就是洗面机的操作方法，操作非常简单，而且出面筋的效果也非常棒，如果洗50斤干面粉，除出停机的时间，大概需要45分钟的时间，可以洗面筋约23斤。
