但营养物质的供给,对产乳量的影响最为明显。饲养条件好时产乳量也高。日粮中给予多量的青绿多汁和青贮饲料,并注意各种营养物质的合理搭配,根据泌乳母牛的营养需要实行全价饲养。适当的运动,经常刷拭牛体,牛舍内保持通风良好,清洁干燥,合理安排工人日程,定期进行预防检疫等,对提高产乳量有良好的作用。挤奶是饲养奶牛的一项很重要的技术工作。正确熟练掌握挤奶技术,能够充分发挥奶牛的产奶潜力,防止乳腺炎的发生。
50天产奶量达高峰。高峰期有长有短,一般高峰期约维持20~60天后便开始逐渐下降,下降的幅度依母牛的体况、饲养水平、妊娠期、品种及生产性能而异。在泌乳期中产奶量呈现先低、后高、再逐渐下降的曲线变化。同时,奶的质量也呈现相应的变化。在泌乳的高峰期,奶中的干物质、脂肪、蛋白质含量较低,但随着奶量的下降,其奶中营养成分又逐渐回升,即奶量与奶质有呈相反的趋势
一般优质饼粕饲料蛋白质的降解率均高于50%,因而要提高非降解蛋白质水平,就有必要对一些降解率较高的优质粕类蛋白饲料加以保护。韩继福等报道,奶牛饲粮中添加过瘤胃蛋白和丙二醇可以提高丙酸浓度,并且产乳较对照组有增加趋势。 目前采用的过瘤胃蛋白质处理方法,主要有化学处理、热处理和物理包被保护3种形式。化学处理、热处理方法存在过保护问题,化学处理还存在安全性问题。全血等蛋白保护日粮蛋白质不存在过度保护