点击图片查看原图
野桂花蜜的蜜源植物并不是人们常见的常绿灌木或小乔木、高1.2～15米、生长于亚热带气候广大地区的9-10月份开花的桂花，而是柃木（俗称山桂花、野桂花）。
柃木是山茶科柃属植物，为常绿灌木，又称细叶菜、海岸柃、野桂花，我国有80多种，主要分布在长江流域及以南各省广大丘陵山区，在赣西北有较广分布。习惯上，称冬季开花的柃木为冬桂花，冬末春初开花的称之为春桂花。[2]
湖北咸宁独特的地理气候环境，为柃木的沁蜜提供了得天独厚的条件，不仅让柃木保证了10-14天的花期，并且提供了14-20℃的沁蜜温度，更难得可贵的是，当地的昼夜温差较大，夜间轻霜、次日晴暖，使得柃木的沁蜜成为珍品。
湖北三普蜂业有限公司生产加工基地面积55亩，自有天然养蜂园占地面积20平方公里，由我公司成立和管理着的崇阳县养蜂协会旗下中华蜂群（土蜂群）在50箱以上，意蜂群在100箱以上的专业养蜂合作户达3189户，是湖北省农业产业化重点龙头企业和咸宁市首届“十大质量品牌”企业。公司地址在 湖北崇阳县天城镇沿河大道380号，欢迎大家前来访问或进店参观！
今天为大家介绍一种非常好的蜂蜜品种---冬桂蜜，也叫山桂蜜或者野桂花蜜，但是不叫桂花蜜，这种蜂蜜的品质非常好，被称作蜜中之王，以蜜质优良而著称于世界，这种蜂蜜的蜜源植物在冬天开花，所以叫做冬桂蜜，是十分珍贵的蜂蜜品种。
冬桂蜜呈水白色透明装，结晶以后洁白细腻，结晶颗粒很细，质地纯净味道清香，深受国内外消费者喜爱，被称作“蜜中之王”。
说起野桂花蜜，得区别于普通的桂花蜜野桂花是只生存于深山中的，我们采集野桂花不是每年都有，需要天时地利人和。这次恰遇连续几天温暖的天气，再加上自己强壮的蜜蜂，才得以把野桂花采集下来。野桂花蜜，由于其口感优质及营养很给力，是古代当之无愧的贡蜜。冬天的野桂花蜜容易结晶，结晶如油脂，漂亮极了。
野桂花不同桂花
桂花蜜并不是城市里所见的桂花的蜜是一种似桂花的山茶科的乔木植物柃的花蜜，柃又称野桂花，这是柃的叶似桂花，香味也似，主要分布在我国华南、华东、华西山区。
柃的茎、叶、果均可入药，祛风除湿，消肿，止血，常用于风湿关节痛，腹水，外伤出血
柃在冬季开花，在冬季气温较高的地方可取蜜，该蜜清亮透明，馥郁芳香、甜润可口，被誉为“蜜中之王”。
湖北三普蜂业有限公司成立于2002年5月，是一家专业从事蜂产品养殖、研究、加工、销售于一体的股份制企业。公司座落于有“中华桂花之乡”之称的咸宁市崇阳县，地处幕阜山山脉中段的绿色森林地带，自古就是“蜜中之王--野桂花蜂蜜”的出产地。
三普蜂业公司具体地址在 湖北崇阳县天城镇沿河大道380号，欢迎大家随时来电咨询或进店参观！
湖北三普蜂业有限公司成立于2002年5月，是一家专业从事蜂产品养殖、研究、加工、销售于一体的股份制企业。公司座落于有“中华桂花之乡”之称的咸宁市崇阳县，地处幕阜山山脉中段的绿色森林地带，自古就是“蜜中之王--野桂花蜂蜜”的出产地。公司生产加工基地面积55亩，自有天然养蜂园占地面积20平方公里，由我公司成立和管理着的崇阳县养蜂协会旗下中华蜂群（土蜂群）在50箱以上，意蜂群在100箱以上的专业养蜂合作户达3189户，是湖北省农业产业化重点龙头企业和咸宁市首届“十大质量品牌”企业。
野桂花蜂蜜具备如下特点：
色：①刚离心时，色泽金黄，同时具有较好的通透性；
②结晶时，晶粒细腻、犹如凝脂。
香：馥郁芬芳，浓而不烈，回味则有清爽鲜洁、淡淡的柃木花香。
味：入口甜润，有清香，回味悠久。
形：刚离心时流动性强，存储后粘稠度提高，时间越长、温度越低，结晶可能性越高；当成熟的野桂花蜜完全结晶时，甚至可用纸包起来携带而不会渗透纸背。