本机采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。
做月饼中的白莲蓉馅的方法与红莲蓉大致相同,只省略了炒糖的过程,将莲子泥、糖放入夹层锅里翻炒,多次加入花生油,最后炒成馅就OK了。馅一定要炒得干一点,否则做月饼的时候容易造成饼皮胀裂,做好的月饼也容易饼皮过分湿软,不耐储存。
夹层锅作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
本机采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。
做月饼中的白莲蓉馅的方法与红莲蓉大致相同,只省略了炒糖的过程,将莲子泥、糖放入夹层锅里翻炒,多次加入花生油,最后炒成馅就OK了。馅一定要炒得干一点,否则做月饼的时候容易造成饼皮胀裂,做好的月饼也容易饼皮过分湿软,不耐储存。
夹层锅作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。