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散白酒慢慢的得到了大家的认可，越来越多的人选择加盟，但是大家对于散白酒又有多少认识跟了解呢？下面散白酒的加盟厂家川贵带大家去了解。
白酒就复杂多了，不同香型的白酒原料千差万别，但大致有小麦、大麦、高粱、玉米、大米、豌豆等，先要把这些原料进行蒸煮制成酒醅（这些原料发酵时还是保持固体状态），然后接入曲进行发酵，过程基本都是手工劳动，曲是一种非常复杂的微生物的集合体，含有细菌、放线菌、酵母、霉菌等等，可能会有好几千种，发酵过程可以很长，发酵结束之后从中收得原酒，再经蒸馏浓缩酒精制成成品。
1、济南散装白酒酒糟的组分测定水分含量的测定：干燥法；灰分含量的测定：灰化法；还原糖含量的测定：滴定法；蛋白质含量的测定：凯氏定氮法；PH值的测定：取酒糟用蒸馏水按酒糟比水1:10，在室温条件下摇匀，浸泡30min后过滤，直接用酸度计测定滤液PH值。
2、散白酒酒糟的预处理及种子液的制备
将新鲜酒糟在60摄氏度下烘干48小时，将烘干的酒糟用筛子去除谷壳，将去除谷壳后的酒糟粉碎至粉末状，以备后期试验的使用。
将保存的菌种接种到试管斜面麦芽汁琼脂培养基上活化待用，将活化好的菌种接种到灭菌麦芽汁液体培养基中，28摄氏度培养2~3d，即为种子液!各菌剂分开培养，再分别接种到酒糟培养基后再混合，成为混合发酵液。
散白酒因为它的销售灵活性现在成为很多选择加盟的对象，也有些人在迟疑散白酒加盟好做吗，下面川贵酒业带大家去了解一切散白酒的销售方式。
（1）门市坛装零售：散酒的度数有45°、46°、48°、53°、60°、65°六种档次。而60°、65°一般直接饮用的客户较少，其大部分销售去处是为个体私有小酒业和造假酒者提供调味基础酒。上述散酒，经同行品尝，质量优劣各半。
（2）塑料桶装销售：塑料桶散装酒的容量规格有5000ml、4800ml、4500ml、3500ml、最低不少于1500ml。桶装酒的度数有45°、46°、48°、50°四种规格。
如果还有关于散白酒想要咨询的可直接咨询川贵酒业。
