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在高温环境中，牛的下丘肪、垂体和性腺的活动受到抑，因此所分泌的激素也发生变化。高温使奶牛垂体释放的卵泡刺激素减少，使奶牛的促黄体素分泌下降。处于发情期的牛，LH水平在夏季低于冬季。在热应激下，奶牛主导卵泡发育提前，到正式排卵时已经老化：奶牛发情周期延长，出现短促发情甚至乏情，从而影响受胎率。此外，奶牛表皮血管舒张，子宫毛细血管血流量减少，造成胚胎营养不足，引起胚胎死亡或胚胎吸收
由于热应激期间DMI降低，所以不仅要考虑日粮的维生素浓度，也要考虑其需要量。人们通常提高热应激奶牛日粮维生素A、D、E和C的浓度，但对其作用和机理问题研究较少。大量试验报道+，奶牛日粮中每日每头添加一定量的烟酸可以显著提高产奶性能和繁殖性能。饲料中添加烟酸，可提高夏季热应激奶牛的产奶量。
提高热应激奶牛日粮 粗蛋白质含量、提高真蛋白水平是保持DMI降低时蛋白质摄入量的有效措施。李如治等研究发现，高蛋白组（粗蛋白增加50％）产乳量较对照组提高8.55％，饲料利用率分别提高2.9％，表明高蛋白能显著提高夏季奶牛的产乳量。金鑫等在饲料中添加豆饼330g/d，奶牛产奶提高18％，乳脂率提高12.8％
