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牛肉干的干燥
1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比，一般可节电1/3～1/2。
2、低温杀菌效果好，微波热效应、非热效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温、快速的特点，能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感佳。
3、控制方便及时、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续24小时生产。
4、微波设备加热时本身没有热辐射，可改善劳动条件。微波干燥设备泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小。
本文主要给大家介绍了微波设备对食品的风味是有影响的，我们能做的就是尽量让风味保持住，大家可以参考一二。还有我们知道了牛肉干燥杀菌的四方面的特点，这是使用微波干燥设备的结果。欢迎大家来我们公司选购相关设备!
微波烘焙设备主要用途：土特产品，化工产品，工业用品等需要高温烘焙的产品。花生仁烘烤设备，杏仁烘烤机，板栗烘烤机桃仁烘烤机等。
研究结果显示，将生附子制成微波附子后，水溶物和石油醚溶出物比例明显增大，而以毒性双酯型乌头.碱为主的乙醚溶出物含量相对变化不大，这说明微波炮制使药物质地疏松，有效成分溶出率增大，同时破坏了毒性成分。而江油白附片和香港炮附子的石油醚溶出物含量也增大，但水溶物增加不明显，乙醚溶出物占的比例较大。其原因一方面是炮制浸泡时间过长，成分有所流失；另一方面，因细胞结构致密，成分不易溶出。