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微波杀菌原理:微波杀菌设备的杀菌功能主要由微波的热效应用、生物效应两个方面实现。就比如:木材中虫卵蛋白质的水分随微波照射作不规则运动,形成蒸汽使虫卵失去活性或是变异,从而不能孵化,起到灭杀虫卵的效果。
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微波干燥金银花的机理
微波干燥是微波发生器半微波辐射到干燥的物料并穿透到物料内部时,诱使物料的水等极性分子随之同步旋转。采用2450MHz干燥蔬菜类物料制品,其体内极性分子高速旋转的结果,使物料瞬时产生摩擦热,导致物料表面和内部同时升温,且内部温度高于物料表面,使大量的水分子从物料中逸出而被蒸发带走,这样达到干燥目标。