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酒店专用腐竹机/小型酒店用腐竹机/小型腐竹机工艺流程：
1.选豆去皮。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间。
3.磨浆滤浆。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。 ?
7.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
大型多功能新型腐竹油皮机器
酒店专用小型腐竹机器设备
使用全自动腐竹机生产加工腐竹油皮的生产过程：
1 选料：有些地方为了生产色泽较浅的腐竹，将不同产地的大豆按一定的比例搭配使用。
2 脱皮：
3 泡豆：大多数企业用贴白瓷片的池来泡豆，其泡豆池设计合理，洗豆、泡豆、换水非常轻松、不费力，有些小作坊用设计不合理的泡豆池或塑料桶、锌铁皮桶，洗豆和换水费时费力。有个别企业在泡豆池上使用了电动调节阀、定时器和液位计，解决了晚上起来放水泡豆的难题。新的泡豆工艺使用了一种食品添加剂，既缩短泡豆时间，除掉豆中的苦涩味，改善不溶水性之蛋白的溶解性，又可防止黄豆泡坏、减少豆浆泡沫。大豆中的蛋白质分为可溶性蛋白（球蛋白）和不溶性蛋白（清蛋白），前者约含90%，后者约含5%，故用泡豆料泡豆可略提高蛋白的提取率，从而提高产品的出品率。
4 磨浆：
5 过滤：
6 煮浆：
7 挑竹：有些企业业的辅助设备齐、厂房设计较合理，因此挑竹效率非常高，一个人负责一条9米长的腐竹机。挑竹没停顿过，挑完左边就挑右边，同一个格里每隔4分钟挑一次，大大提高了产量。
8 粘浆
9 干燥：
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联浩机械技术有限公司是各类豆制品机械专业生产厂家，腐竹油皮机价格公道，质量上乘，并且可根据客户的要求定做各种适合自己的机器型号，价格优惠，欢迎来厂实地考察洽谈！
酒店腐竹机生产的腐竹展示
全自动腐竹油皮机适用范围及经营建议：
1、厂店合一、即时经营： 租一间 60 多平米的小店，即可生产，边生产边销售，全新概念，开放式的制作流程，不仅满足了众多消费者的好奇心，而且让消费者买的放 心，吃的称心。
2、租用摊位、联合经营： 可在大型超市、商场、餐饮店，这些人流较多的消费场所，设立销售专 区或专柜，凭借营养腐竹油皮的绝对优势、定能获得丰厚的经济回报。
3、流动专车、无店经营： 可在菜市场、农贸市场摆设摊位，设立直销摊点。也可以定做流动小货 车、或三轮车。喷印上统一标识宣传，巡回于居民小区、社区、繁华街 道、乡镇街道、走村串巷、流动循环，销售，全面占领当地市场，获取 超额利润。
4、送货上门、批送批接： 向当地宾馆、饭店、酒店、小吃店、夜市摊、直销派送。
