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九江大型油皮机_联浩腐竹机厂家免费培训技术_

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品牌: 联浩机械
单价: 电询
起订: 1
供货总量: 10000
发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货
所在地: 山东 济南市
最后更新: 2016-08-24 10:37
浏览次数: 2
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

联浩全自动腐竹机/新型不锈钢辅助机器的性能特点:

1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。

2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。

3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。




新型不锈钢腐竹生产线




大型豆油皮机生产的薄豆皮




大型腐竹油皮机发货中



  使用全自动腐竹机生产加工腐竹油皮的生产过程:

  1 选料:有些地方为了生产色泽较浅的腐竹,将不同产地的大豆按一定的比例搭配使用。

  2 脱皮:

  3 泡豆:大多数企业用贴白瓷片的池来泡豆,其泡豆池设计合理,洗豆、泡豆、换水非常轻松、不费力,有些小作坊用设计不合理的泡豆池或塑料桶、锌铁皮桶,洗豆和换水费时费力。有个别企业在泡豆池上使用了电动调节阀、定时器和液位计,解决了晚上起来放水泡豆的难题。新的泡豆工艺使用了一种食品添加剂,既缩短泡豆时间,除掉豆中的苦涩味,改善不溶水性之蛋白的溶解性,又可防止黄豆泡坏、减少豆浆泡沫。大豆中的蛋白质分为可溶性蛋白(球蛋白)和不溶性蛋白(清蛋白),前者约含90%,后者约含5%,故用泡豆料泡豆可略提高蛋白的提取率,从而提高产品的出品率。

  4 磨浆:

  5 过滤:

  6 煮浆:

  7 挑竹:有些企业业的辅助设备齐、厂房设计较合理,因此挑竹效率非常高,一个人负责一条9米长的腐竹机。挑竹没停顿过,挑完左边就挑右边,同一个格里每隔4分钟挑一次,大大提高了产量。

  8 粘浆

  9 干燥:




全自动腐竹机/联浩大型腐竹生产线的免煮浆工艺流程:

选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品  

 

使用全自动腐竹机生产腐竹的的过程展示

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。   

2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,

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