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谈谈滤油机过滤精度的选择
滤油机，真空滤油机，滤油车等过滤设备在运行中，主要靠滤芯来过滤杂质。那么滤芯过滤精度的选择就比较重要了。一
般滤芯过滤的精度，因根据不同油品在不同使用环境的要求来决定。
粘度高的油，如齿轮油滤芯过滤精度的选择应注意：由于油的粘度高，滤芯过滤精度高以后，油通过细滤网的速度下降，需要
降低精度。 或者增大滤芯的过滤面积，来解决。
如果片面强调油的清洁度而采用精密滤网，势必会增加运行成本。因为：
（1）滤芯经常堵塞，需要频繁清洗甚至更换滤芯。
（2）增大轴压，使油可以较快通过滤网，但往往会因此压坏滤芯。
（3）增设预热油箱，提高温度，降低粘度。
一般说来，精滤级的过滤精度选择为：
（1）绝缘油，选1～5μm。
（2）46﹟以下润滑油、透平油，选10～20μm。
（3）内燃机油、齿轮油选20～50μm。
一、真空滤油机介质过滤法压力式板框滤油机由于依托过滤芯等过滤介质的拦截作用过滤杂质，杂质颗粒很快会梗塞滤芯网孔
，需求频繁改换滤芯，形成运用本钱高，同时对小于滤芯孔径的细微颗粒物无效，难以完成清洁度到达NAS6～8级的稳定滤油效
果。
二、重力别离法离心式别离机可以除去游离水和粗大杂质，但对乳化油或细微颗粒却无能为力。不能去除漆皮等悬浮物；不
能有效对付细菌。对高粘度油品请求加热到84.5℃以上，加速油品老化。分水性能差，可能惹起油品愈加乳化。请求频繁的系
统清洗；系统装置请求高，工程量大。设备造价高，并不能处理油品乳化问题，许多电厂、钢厂已中止运用离心机；
三、真空蒸馏法 真空滤油机采用真空蒸馏方式别离水分，采用机械过滤方式肃清杂质。机械过滤安装已如前所述，滤芯运
用本钱高，清洁度达不到请求；真空别离水分只适于脱除油中微量水分，例如处置变压器油，关于含水量多的透平油、光滑油
或油膜轴承油，真空脱水并不合适。
真空滤油机主要应用在油品有水的状况，去除油中的少量水分，压力式板框滤油机主要运用来去除光滑油中的固相杂质，单
纯的板式滤油机现已较少应用，可用精细滤油机（挪动式，用滤芯），较为便当；当然，在光滑油中的机械杂质较多时，运用
板框压力式滤油机经济得多。至于能否一定要用，我们的了解是需求依据循环用油的颗粒度请求，过滤精度低于20UM的用板框
压力式滤油机，假如精度需进步，这时就必需采用精细滤油机了。
滤油机滤粉的特点
滤油机中的滤油粉是无毒无味白色粉末状用于食用油和润滑油以及柴油等，具有澄清脱色净化和去除重金以及黄曲霉菌等作
用。尤其对煎炸油经过连续许多小时被高温加热油脂发生许多化学反应，同时悬浮在油脂中的炭化残渣特别是细小的面粉和淀
粉颗粒，以及黑色胶质物成了油脂氧化反应还有水解反应的催化剂是使油脂质量下降的一个主要因素。能将这一部分物质及时
滤出防止其由于反复加热造成的催化作用是解决怎样延长油脂使用寿命问题的关键。
滤油机中的滤油粉作为助滤剂对煎炸油过滤，及时去除炸油中会影响油品质的食物残渣保证煎炸油的品质。滤油粉随过滤从
油脂中去除过滤后的油脂中不含滤油粉。能够有效的在煎炸过程中撇去可能转变成有害残渣的食品碎屑减缓烹饪油的变质，同
时能够防止食品表层变黑保持亮丽的外观达到最佳的效果。
