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红枣的烘干加工技术
南昌永淦公司推出的红枣烘干设备整个烘干房可使用面积40立方，在多个城市均有成功案例可参观，一次可烘干1800斤红枣，平均每小时用电量在12度左右。烘房结构采用保温挤塑板，保温耐用。控制系统采用永淦专用温湿度控制器，已实现无人值守自动化运行。热源采用高温热泵空气源烘干机，节能65%以上，一度电当三度电用。具有温度高，用电量少的优势。为您节省运行成本。宜春红枣烘干房，江西红枣烘干机，南昌红枣烘干房找永淦，赣州红枣烘干设备找南昌永淦。
工艺流程：原料选择→分级→热烫→干制→回软→分级→包装。
技术要点：
①原料选择：制作红枣的果实要求成熟度高，着色好，果面全面变红，糖分含量高，肉质肥厚饱满，皮薄，核小。剔除病、虫、烂、伤果及杂物。
②分级：按品种、大小、成熟度分级，以使制品干燥程度一致。
③热烫：将枣果装入竹篮或铁篮中，在沸水中烫漂5分钟左右，至果皮稍软即可。热烫后立即在冷水中冷却。
④干制：自然干制约需20～25天，晒枣堆放厚度一般为3～5厘米。早晨日出后摊开，日落时收集成堆，用草席覆盖，中午前后翻动几次。晒至枣皮皱缩呈深红色，枣的重量减至原来的一半以上时，开始堆积回软。人工干制时，每平方米烘盘上一般装枣12～15千克，装枣厚度以不超过两层枣为度，小果品种如金丝小枣可适当装厚些。送入烘干室后，在6～8小时内使温度平稳上升到55～60℃，烘烤8～10小时；继续升温至68～70℃，但不得超过75℃，再烘烤6小时，使温度逐渐下降到50℃。全部烘烤时间约24小时。在烘烤时，要尽量使各个位置的枣果受热均匀。烘烤至七、八成干后，再以1周左右的时间进行晾晒或风干。
高温热泵板鸭烘干设备
永淦公司推出的板鸭，腊味烘干设备整个烘干房可使用面积40立方，一次可烘干800只板鸭，平均每小时用电量在12度左右。烘房结构采用保温挤塑板，保温耐用。控制系统采用永淦专用温湿度控制器，已实现无人值守自动化运行。热源采用高温热泵空气源烘干机，节能65%以上，一度电当三度电用。具有温度高，用电量少的优势。为您节省运行成本。且设备无三废排放【废水，废物，废气】是一套环保节能的烘干设备。
板鸭肉质紧密细嫩，享有腊味之王的美誉。板鸭质量好坏除了与原材料和配料有关还取决于烘干工艺，板鸭干燥过程中不仅要去除鸭体中的水分还要保持烘出来的腊味的色，香，味以及外观的要求。永淦公司在腊味烘干领域代表性项目有广西梧州神冠蛋白肠衣，湖南郴州上祝板鸭烘干和东莞洪梅煌上煌公司板鸭烘干项目。
板鸭烘干工艺
板鸭的质量好坏除了与鸭体的配料工艺有关系外，更主要取决于板鸭的烘干工艺。板鸭烘干过程不仅要去除水分，还会影响板鸭的色、味、形等感官指标。热泵烘干工艺主要分为三个阶段：
1、等速干燥阶段
历时5到6个小时，在物料装入烘干房后两小时内，温度快速升到60到65度，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。这就是我们说的预热阶段。预热时间后，调节温度到45到50度，湿度控制在50%到55%的范围之内。
2、减速干燥阶段
发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52到54度，湿度控制在45%左右、时间为3到4个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，板鸭开始轻微收缩，这时可以进行冷热交替使用，效果好。
3、快速干燥阶段
这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到60到62度，烘干时间控制在10到12个小时，相对湿度控制在38%左右。板鸭最终烘干湿度控制在17%以下
我公司板鸭烘干系统的优势：
1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
烟叶烘干机
一、烟草烘烤的演进和技术进步
我国种植和生产烤烟比较晚。近100年来，烤房设备由低级到高级，由简单到复杂，逐渐形成了的与我国农村经济技术状况相适应的结构形式。到20世纪50年代以前，我国一直沿用简陋的土烤房，直接在烤房内烧火加热。<
