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擀面皮是一项投入小利润高的传统小吃项目，各地都有很多人爱吃，男女老少皆宜。对于做擀面皮生意的人来说，正是由于进入门槛很低，所以很多人投资做起擀面皮生意。
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擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，面拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工擀面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤擀面皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。
1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命大大延长。2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量大大提高。3、出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。4、废除原来的普通轴承,采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了擀面皮机的使用寿命。5、加热部件采用国际刚面世的最新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做擀面皮难的问题。6、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。
在这期间，如果擀面皮制造业不能尽快做强，则在国际市场竞争中面临被边际化或排斥的威胁如果不能尽快提升行业的竞争力，则与发达国家的差距将会进一步拉大。因此，我们应该客观分析擀面皮的市场环境，抓住这个难得的历史机遇，有利于我国擀面皮制造业的健康发展。
