点击图片查看原图
膨润土在葡萄酒生产中的应用
最近，西北农林科技大学葡萄酒学院又研制出一种葡萄酒辅料———膨润土，并成功地将其用于葡萄酒生产。
适用原理：研制并利用膨润土具有膨胀性及层间的永久负电荷性特点，可有效吸附蛋白质、色素及其他带正电荷的胶体离子而产生凝聚作用。适用于葡萄酒、果露酒及果汁的澄清和稳定化处理。
应用工艺：将澄清剂加于10倍水中充分溶胀，然后搅拌膨胀成浆状，再加入待处理的果汁中搅拌分散均匀。
技术评价：膨润土具有一系列优质的工艺技术特性，具有膨润膨胀性、分散悬浮性、阳离子交换性、吸附性、触变性、黏结性、可塑性和热稳定性等，广泛应用于轻工食品和农业等多种领域。膨润土在葡萄酒酿造中可澄清、稳定酒体，降低葡萄酒的总氮含量，防止葡萄酒内蛋白质引起的浑浊、沉淀，对防治酒的“金属破败病”和“褐变”有辅助作用。
实验结果：膨润土不但可使葡萄酒颜色变浅，达到澄清透明的外观，使沉淀特紧实，提高出酒率，而且可显著提高葡萄酒对蛋白质、铁、铜的稳定性，并部分改善酒的口感。
近年来，随着膨润土生产工艺的不断改进，膨润土又有了很多新用途。其中包括：
1.新型陶瓷凝结剂；经碱处理的粉尘膨润土可以用于电解质陶瓷的成型，在莫来石瓷、滑石瓷等中加入可以增加陶瓷粉料的可塑性并降低烧结温度。
2.农药载体；水田除草剂以30%-40%的钠基膨润土粉作载体，膨润土遇水破碎并分散，形成稳定悬浮液，保证药效的持久和均匀。
3.饲料添加剂；可提高禽类出蛋量和生长速度以及动物粪便的臭味。
4.纸张显色剂；
5.核废料处理；将放射性废物排放在膨润土层中，由于其岩性柔软、吸收能力强、电导率低、断层不发育、容量巨大，可在放射性废物周围构成安全的防护带，阻止外来物质向内渗透，又可防止放射性物质向外泄露。
宁阳信通膨润土以钻井膨润土为例对膨润土的膨胀性进行分析：钻井膨润土遇水就膨胀，这种自然现象产生的主要原因是膨润土矿物晶层间距加大，水分子进入了矿物的晶层，另外引起钻井膨润土膨胀的原因还有膨润土矿物的阳离子交换作用。膨胀性与膨润土的属性和蒙脱石含量关系极大，钠质膨润土的膨胀性明显比钙质膨润土要强，另外纯度较高、蒙脱石含量高的膨润土的膨胀性要强。因此，在实际应用时，如果我们主要想利用膨润土矿物的膨胀性，那么我们在考虑膨润土矿物的种类时首先要选择钠质膨润土矿，其次要考虑蒙脱石含量高的钠质膨润土。在机械铸造和铁矿球团工作中，对膨胀性要求较高。大量的钙质膨润土质，达不到使用要求，因此在使用前需要对钙质膨润土进行改性处理。
宁阳信通膨润土有限公司集膨润土,泥浆土,钻井膨润土,膨润土产品的研发,生产,售为一体,所生产的各类膨润土产品均按国标、部标以及国际通用标准进行生产。并可根据用户要求生产特殊性能的膨润土产品。
