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一般认为，产奶量的高低与乳腺泡、乳导管的形成和发育密切相关。在热应激情况下，生殖内分泌出现一些抑制反应，使青年母牛的乳腺形成和经产母牛的乳腺再生受阻。此外，机体需动员各种机能克服不良作用，抑制了排乳反射，导致产奶量下降。
温度是影响成年母牛受胎率的首要因素。分析了15万头初产母牛和11万头经产母牛不现雪情率与温湿指数的关系，结果表明授精第2天、5天的THI对45天不再发情率有明确影响；当THI大于68时，THI每升高1个单位45天不再发情率下降0.5％奶牛在热应激时，为维持正常体温，通过喘气加强呼吸作用来散发热量。试验表明热应激对直肠温度、呼吸频率和血清皮质醇含量具有极显著影响。过度喘气会导致体内CO2过多丧失而使血液中pH值增高
广东牛场夏天想要维持或减缓奶牛的产奶，一定要用大风扇、喷淋或喷雾降温系统。我们的具体操作如下：1.当温度大于25℃，开始使用风扇;2.当温度大于28℃，开始使用风扇和喷淋，交替使用：喷淋60秒，风扇吹14分钟;3.当温度大于32℃，喷淋60秒，风扇吹9分钟;4.当温度大于35℃时，喷淋60秒，风扇吹4分钟。
