荔枝烘干方式
我司生产的荔枝烘干机以热风循环结构为基础,空气能热泵为核心,配以智能温湿度控制结构,荔枝烘干房内以小车和托盘为载体进行烘干作业的。该种烘干方式电是驱动能源,节能环保无污染,烘干方式较为温和,脱去物料表面水分和结合水分后产品质量状态稳定,是目前市场上逐渐发展起来的主流烘干方式。
荔枝烘干过程中的护色护色
荔枝干制品的质量优劣不仅取决于荔枝烘干机和工艺条件,还受干燥前处理的影响。一般用荔枝烘干机制作荔枝干的流程是:鲜果—挑选—剪枝—清洗—热烫护色—干燥—成品—贮存—包装。其中热烫处理可以钝化酶的活性,排除细胞中的空气,减少荔枝表面的农药残留和微生物数量。将整果荔枝放入95到100度,含有柠檬酸的热水中热烫几钟的前处理工艺可以减少酶导致荔枝颜色的褐变,提供荔枝干的红果率。
一次烘干量为1000斤的荔枝烘干机
上图为5P空气能热泵烘干机组,一次可烘干荔枝1000斤,具体机组参数如下所示
机组型号 匹次 输入功率 制热功率 温度 额定电压 外形尺寸
YG-KRK- 14Ⅱ 5P 3.9kw 14kw 80/85 380 1100*517*1251