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蓝莓果的价值
蓝莓具有极高的价值，果肉细腻，营养丰富，果实直径约为1.5-2.0厘米，种子极小，可食率为100、%，酸甜适口，除了常见的糖、酸、维生素c，还富含有：维生素A,B,E,SOD,熊果苷，花青素，黄酮类化合物以及丰富的Ke,K,Zn,Ca,Mn,等。果实中花青素含量高达163MG/100g，总氨基酸含量0.254%，比含量丰富的山楂都高，蓝莓果胶物质含量很高，能有效地降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，减少血管疾病的发生，预防心胀病及中风；维生素含量高可促进创伤和骨折愈合，增强机体抵抗力，促进造血，参与解毒；增强肌体抵抗力。丰富的含钾量有助于促进人体内液体平衡和对蛋白质的利用；维持神经与肌肉的应激性和对蛋白质的利用；丰富的色素苷具有活化视网膜的功效；缓解眼疲劳改善视力。
蓝莓怎么吃
原料：蓝莓480克、白糖80克、麦芽糖20克、半个柠檬汁
做法：
1.蓝莓清洗干净控干水分，小锅中加入80克白糖；
2.将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置；
3.直到白糖融化蓝莓出现很多汁水；
4.小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢熬煮；
5.熬煮的中间要不停地搅拌防止糊锅，等汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖，再继续熬煮一会就可以关火了；
6.果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏，尽快食用。
蓝莓的修剪
定植后马上进行修剪。因为移植过程中无论怎么注意也会造成根系的损伤。为了保持地上部与地下部的生长平衡，抑制地上部的生长发育是很有必要的。修剪量为减去原枝条的1/3～l/2，同时
对发育不良的弱小-年生枝条要从基部剪除。花芽要全部摘除。
