青岛海参店加盟企业文化
拓展新气象,打造高品质。中国海参行业正以波澜壮阔之势,扬帆起航,在世纪曙光的璀璨辉映下,青岛佳日隆海洋食品有限公司,以高品质的产品、独特的文化内涵,倾情演绎现代健康生活的独特韵味和时尚品位。
企业概述
创建于2002年的青岛佳日隆海洋食品有限公司,是国内专业海参精深加工的科技型企业,在规模化运作、规范化经营的发展中,佳日隆公司秉承“开发绿色海洋食品 呵护人类健康生活”的企业理念,全面优化运作流程,不断开发健康、时尚的海参食品,为员工提供充分施展才华的舞台,为客户创造大的经济效益。如今,佳日隆公司已经发展成为一家拥有2万多平方米生产基地,集产品研发、生产、销售、服务于一体的现代化海参生产企业,同时是山东省大的海参加工基地,公司产品顺利通过了ISO9001国际质量体系认证、HACCP国际食品安全认证,申请发明专利20余项,拥有“贡参宝”、“佳日隆”两个系列的6个商标持有权。佳日隆公司,正以自身实力,放眼全局,逐步向国际化企业方向发展迈进。青岛海参店加盟企业文化
海参发苦是怎么回事?青岛海参店加盟-贡参宝2016为您解答
海参肉质软嫩,营养丰富,是久负盛名的名馔佳肴,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,因补益作用类似人参而得名,是海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。
随着人们生活水平的提高和对养生意识的增强,购买海参自用成为许多家庭的选择。综合各类海参的性价比,干海参成了家庭海参消费的主要选择,但不是人表示自己在发泡海参时老会遇到这样或那样的问题,例如今天的这个问题:海参发苦是怎么回事?
贡参宝海参认为,海参发苦多是指发泡以后有发苦的现象,不可一概而论,当然这种情况不排除海参本身品质有问题,现在海参市场监管不完善,给不法商家以可乘之机,在海参加工过程中添加杂质是很有可能的事情,但是如果买到比较昂贵的海参,为什么偶尔有的也会出现发苦的现象呢?这多半是发泡的问题:海参体内的盐分没有彻析出,为什么没有彻底析出呢?就是因为发泡的时间不够,刺参体内的盐分没有充分析出,就会出现发苦的现象,所以如果觉得海参有发苦的现象,就说明刺参发泡时间不够,需要延长发泡时间。
虽然自己发泡海参有难度,但相比较去外面饭店吃厨师做好的海参,自己发泡还是方便一些,便宜一些的。
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贡参宝教您如何泡发盐渍拉缸盐海参 青岛海参加盟 2016贡参宝
贡参宝海参盐渍海参的泡发过程:
1、将海参放入一个干净无油的锅中,放入足量的纯净水,放到煤气上煮沸,转中火保持沸腾状态煮15-20分钟,放半天或一天后海参就软了一点。
2、用剪刀沿着海参的腹部剪开,用纯净水把其肚里的东西洗净,将海参牙齿摘掉,然后再清洗,洗净后加上水后烧开,放半天到一天后,把海参捞出再用流水洗一下,要洗去上面的盐水和杂物,再将海参放入锅中,加入纯净水浇开,再过大约一天再洗一下。
3、如此3-4次就差不多了,海参就变得好大了,那就是发好了。将发好的海参放在上容器中,放入纯净水,然后放入冰箱的恒温,每天早上吃时拿出一个。
温馨小贴士:
1、 在发制过程中无论是锅,手还是剪刀都必须是无油的,因为海参沾到油就会腐烂。
2、 盐渍海参未发制和发制好都必须冷冻保存。
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