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揭开纯水泡茶和净水器出水泡茶的茶水变色谜团
2016-01-19 安吉尔
中国的茶文化有上千年以上的悠久历史，其影响遍布大江南北，从云南的普洱茶，广东、广西的功夫茶，到北方地区的花茶，随处可见那些喜爱饮茶的三两个围坐在一起的人，慢斟慢饮，随饮随聊，何等惬意。都知道好茶要配以好水浸泡才会将味道发挥到清甜可口，所以当真正的所谓上品的山泉水可遇不可求时，当水的污染越来越多的出现在人们视野当中时，人们选择泡茶的水也就很无奈了。于是，自来水泡茶、净水器净化后的水泡茶，桶装纯净水泡茶，多种水泡茶就成了人们都来采用的方式。
当家用净水器越来越多地走进千家万户，成为家庭饮用水一道必备的日常净水设施时，净水泡茶和纯净水泡茶就越来越多的受到关注。好多爱喝茶的人发现，净水器的水泡出的茶水，放置时间久了，茶水的颜色会逐渐变深，而纯净水的茶水却不明显，于是，好多人就认为，是因为净水器的水净化的不彻底、不干净而导致上述现象。那么，到底是净水泡茶好还是纯净水泡茶好？搞清是什么因素导致的结果后，我们自然就知道结论了。
实验一、将净水器净化的水泡好的茶分别倒入甲乙丙3个透明玻璃杯，甲杯用保鲜膜将杯口密封，乙杯倒入5滴维生素C溶液，丙杯不封口。一天后观察发现，甲杯、乙杯的茶水颜色无变化，丙杯茶水的颜色变深了。
直观结论：直接接触空气的茶水中某种物质被空气氧化而使茶水颜色变深。
实验二、将纯净水泡好的茶和净水泡好的茶分别倒入两个透明水杯，放置在空气中一天后观察发现，纯净水茶水变色不明显，净水茶水颜色变深。
直接结论：纯净水所泡茶水中没有或极少含有能被空气氧化的物质。
综合结论： 我们知道，苹果切开后一段时间会变色是因为苹果中含有酚类成分被空气氧化生成醌类，许多醌类聚在一起就会形成变色。而茶水中也含有酚类成分，因此我们就知道了茶水变色的原因一定是在有酚类营养素被氧化为前提。由于净水器净化后的水保留了水中矿物质成分，因此泡茶时会大量溶出茶叶的酚类物质，隔夜后被氧化变色也是必然。而纯净水其本身矿物质含量基本为零，泡茶时溶出的酚类营养物质极少，因此看上去也就很清澈养眼，也就基本不会被氧化变色。
分析到这里，结论自然得知，喝纯净水泡的茶可以得到视觉、口感上的满足，仅此而已。而如果从健康的角度出发，还是建议您喝净水泡的茶，矿物质丰富、多酚物质多（可降低血压、控制血糖、抗流感、防蛀牙等），前提是隔夜菜不要喝即可
净水器火了多少回？
衣服脏了，我们可以这几年，用水把它洗干净，然而，如果我们水脏了，我们用什么把它洗干净
呢? 
水是人体的重要组成要素，人体重量的70%都是水。从生命维持和身体健康来说，除了“氧”，“水”比“食”更为重要，人每天至少需要饮用2500毫升健康的水。每天清晨，打开水龙头，如果流出一股黄黄的污水，这是自来水在金属管道中流动产生的第二次污染。
为了保证自来水的卫生安全标准，常常会提高自来水中氯的投放剂量，水源经自来水厂处理后，虽已符合“安全水”的标准，但自来水还含有余氯，也可能因金属管道和二次供水等可能导致的重金属超标等，都会对人体产生一定的影响。
谁在污染我们改革开放以来，各地经济建设取得了前所未有的发展。城市面貌发生了翻天覆地的变化，然而与经济高速发展相伴而生的还有环境污染，这么多年以来，国内各地的水污染事件，那些让人“惊艳”的五彩河流，时刻提醒着人们随城市化而来的污染，和那些污染带给我们的生活。
再看看我们周围生活的环境：
净水器这几年为什么会占据市场并得到大力推广?这几年为什么净水机一直这么火？因为水质严重受到污染，净水器确实对生活质量有所提高！那净水器对我们的生活健康到底有什么好处?一句话：改善自来水，可以直饮;替代桶装水，更便宜、更卫生。
用一台小小的净水器可以把我们的水洗一洗!让我们的孩子从现在开始喝上健康的好水，让我们的
