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在榨油的生产工作当中，我们可能会使用到各种各样的设备，这些都是非常常见的，比如我们的菜籽榨油机就是其中的一种，而我们也知道这种设备是可以起到一个全自动生产的效果，对于我们生产的资源开放是有很大效果的，但是我们大多数人仅仅是只对它的表面有一个了解，而往往都并不知道它具体是如何进行工作的。
对于菜籽榨油机来说哦，它的工作主要就是分为液压和榨腔两个部分，而且对于它的工作作出来说，其实主要就是通过高压将我们油料当中的油脂挤出来，所以这种生产方式不仅仅更加的安全，同时也是可以达到一个更高效的效果。
而且往往都是经过这种高压的方式进行过滤，能够使得我们的油脂比较清洁，这也是保障生产过程当中安全卫生的一个重要方式。而他能够产生的高压主要也就是通过我们的机械压力来实现的，所以在这样的情况下起到榨油的目的都是通过热榨来实现的。
榨油机设备取油好坏的主要因素:
影响压榨取油效果的主要因素压榨取油效果决定于许多因素：主要包括榨料结构和压榨条件两大方面。此外，榨油设备结构及其选型在某种程度上也将影响出油效果。榨料结构的影响榨料结构指榨料的机械结构和内外结构两方面。榨料的结构性质主要取决于预处理(主要是蒸炒)的好坏以及油料本身的成分。对榨料结构的一般要求。要求榨料颗粒大小应适当并一致，榨料内外结构的一致性好，榨料中完整细胞的数量愈少愈好，榨料容重在不影响内外结构的前提下愈大愈好。要求榨料中油脂粘度与表面张力尽量要低，榨料粒子具有足够的可塑性。
实际上，榨料性质是由水分、温度、含油率、蛋白质变性等因素的相互配合体现出来的。然而，在通常的生产中，往往仅注意水分和温度的影响。榨料水分与温度的配合是水分愈低则所需温度愈高。在要求残油率较低的情况下，榨料的合理低水分和高温是必需的。不同的预处理过程可能得到相同的入榨水分和温度，但蛋白质变性程度则大不一样。蛋白质过度变性会使榨料塑性降低，从而提高榨机的必需工作压力。总之，蛋白质变性程度适当才能保证好的压榨取油效果。
购买榨油机的时候一定要注意，一定要根据自己的方法来购买，还有就是一定要符合自己现在更多需求，不用购买那些我们不必要的那些功能，简单实用是催实惠的，但是当我们使用的时候我们也会出现的几个问题：油渣多而出油率不够，主要是菜籽炒好后，降温不够。滤油速度缓慢：主要是菜籽在压榨中，原料杂质大，灰寺多及机器各部温度偏低，加之菜籽油浓度大所致。这时应将油盘加热打开，另外两个过滤器要交替使用，及时清除滤布上的残渣，清洗或更换滤布。真空泵出现喷油现象：由于长时间过滤，从视窗可看到有油沫不断上升，若继续过滤，则会将油抽入气包，进而吸入真空泵从真空泵排气孔喷出，造成出油率降低，然后继续工作。
