在这期间,如果擀面皮制造业不能尽快做强,则在国际市场竞争中面临被边际化或排斥的威胁如果不能尽快提升行业的竞争力,则与发达国家的差距将会进一步拉大。因此,我们应该客观分析擀面皮的市场环境,抓住这个难得的历史机遇,有利于我国擀面皮制造业的健康发展。
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