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无厨房： 独立配料间，不用设厨房，透明式操作，解决了厨房占用面积大的难题。
无大灶： 不需要大型灶台和灶具，即节省空间又降低成本，解决了大型灶具昂贵的难题。
无厨师： 规范化操作流程，普通服务员经培训就能操作，解决了大厨难请、难留的难题。
无经验： 无需烹饪经验，配菜、配料、温控全部量化操作，解决经营管理的难题。
无噪音： 独特的烹制工艺，从而无需排烟、降噪设备，解决了噪音大、店址难寻的难题。
无担忧： 全新理念，经营全程无忧，解决了前期投资成本过高的难题。
注:①因为我之前每次配料时，习惯一下配三天的料;以上的配方是我配三天料的用量，但是炒料这前一定要把三天的用量分开，即每次只炒三分之一的用量就可以了，当然如果你不习惯一下配三天的料，那你也可以每次只配一天的用量，也就是说每种料的用量要除以3，即是每天的用量，这一点重要。 ②试做时草果、香砂、丁香这三种大料的用量一定要按照我的用量去做，一定不能多加，如果加多了很容易造成汤比较苦，味怪。 2.2 炒料时辅料(主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用) 生姜(0.3斤左右,切片) ; 大蒜头(整2个,刀切一分为二,不用切的太小) ; 山东大葱(2根，切成3寸的段) 2.3 汤内增鲜的辅料(不锈钢汤桶内注入水时，直接放入汤桶内) 牛腿骨(1个,大概4-5斤左右。也可用牛身上其他部分骨头，但腿骨比较好) ; 冷冻鸡架(2个即那种没有多少肉的鸡骨头，一般的菜市场即可有售 ) 注:试做时，增鲜的东西加的多一点可以，加的越多就越鲜(如牛骨、鸡架
我们在做生意的时候经常遇到停电，尤其是做流动小吃车生意的时候没办法接电，今天
专门为大家解决用电问题，解决用电问题必须准备一台逆变器与一个电瓶。
【逆变器的作用】逆变器幼教转换器，作用就是把直流电的电转换成我们日常家用的220v的交流电的一种电子设备。
【安装与使用方法】1.将逆变器开关挑到off位置；2.将两根连接线接在逆变器上，红线接正极，黑线接负极；另一端相应接在电瓶上，红线接正极，黑线接负极；3.把电器、设备电源插头插上逆变器插座上，打开逆变器开关，逆变器上绿色指示灯亮，风机运转表示正常；4.打开电器，设备电源开关即可。
