苗木价值
蓝莓要求酸性土壤和较低地势的条件,当土壤干旱、PH值高、有机质含量不足时,就必须采取措施调节上层土壤的水分、PH值等。除了土壤掺入有机物外,生产上广泛应用的是土壤覆盖技术。土壤覆盖的主要功能是增加土壤有机质含量,改善土壤结构,调节土壤温度,保持土壤湿度,降低土壤PH值,控制杂草等。矮丛蓝莓土壤覆盖5~10cm锯末,在3年内产量可提高30%,单果重增加50%。土壤覆盖物应用最多的是锯末,尤以容易腐解的软木锯末为佳,稻壳、稻草等农作物秸秆也可以,要因地制宜。
蓝莓品种之蓝丰
蓝丰(Bluecrop)是1952年由美国美国新泽西州发表的品种,是由(Jersey×Pioneer)×(Stanley×June)杂交育成,中熟品种,是美国密执安州主栽品种。树体生长健壮,树冠开张,幼树时枝条较软,抗寒力强,其抗旱能力是北高丛蓝莓中最强的一个。丰产,并且连续丰产能力强。果实大、淡蓝色,果粉厚,肉质硬,果蒂痕干,具清淡芳香味,未完全成熟时略偏酸,风味佳,甜度为BX14.0%,酸度为pH3.29,属鲜果销售优良品种。建议作鲜食品种栽培。
关于蓝莓价值的介绍
蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,具清淡芳香,甜酸适口,为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。根据吉林农业大学小浆果研究所对国外引种的14个蓝莓品种分析,果实中花青苷色素含量高达163mg/100g,鲜果VE含量 9.3L|g/100g鲜果,是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量0.254%,比氨基酸含量丰富的山楂还高。