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环境标志起源于20世纪70年代末的欧洲，在国外，被称为生态标签、蓝色天使、环境选择等，国际标准化组织将其称为环境标志。1978年，德国首先实施了环境标志，截止到2006年他们已对100多类4000多种产品颁发了环境标志，国际上已有欧洲、美国、加拿大、日本等30多个国家和地区实施了环境标志，环境标志在全球范围内已成为防止贸易壁垒、推动公众参与的有力工具。1994年5月17日，国家环保总局、国家质检总局等11个部委的代表和知名专家组成中国环境标志产品认证委员会，其常设机构一认证委员会秘书处是经国家产品认证机构认可委员会认可的，代表国家对绿色产品进行权威认证，并授予产品环境标志的唯一机构。中国环境标志产品认证的认证程序，与国际接轨，由国家环保总局颁布环境标志产品技术要求，技术专家现场检查，行业权威检测机构检验产品，最终由技术委员会综合评定。中国环境标志要求认证企业建立融ISO9000、ISO14000和产品认证为一体的保障体系。同时，对认证企业实施严格的年检制度，确保认证产品持续达标，保护消费者利益，维护环境标志认证的权威性和公正性。
环境标志灶具要求低一氧化碳、低二氧化氮排放、高燃烧率，优于灶具国家质量标准10%以上。许多灶具厂把注意力都放在灶头上，这当然很正确。值得说道的是，北京伸耀节能灶具有限公司在革新灶头的同时，又在点火器上做文章，使用户得到更多的节能实惠，思路让人耳目一新。
他们的“文章”做在厨房烹饪过程的解析上，把放油、烹饪、放佐料、出菜、洗锅五步过程的燃烧状况，分解为需要停火和不需要停火两类。放油、烹饪连续操作不需要停火，放佐料、出菜、洗锅是间断操作，可以停火，在停火中能得到节能效果。于是一个以厨师白大褂为响应对象的光电同步控制自动点火装置诞生了。厨师到位，白色响应光电控制器，点火器接收到点火信号，打开通气阀自动点燃灶。厨师离位取佐料、出菜、洗锅时，光电控制器无白色响应，点火器接收到关闭信号，自动关闭通气阀，切断气源，灶火自动熄灭。就在这5秒、10秒、15秒的停火时段的累积中，节约能源25～30%的效果出现了！
