真空食品袋是将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。真空食品袋是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装,能提高产品的价值和品质。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来,真空包装机便得到迅速发展。
食品包装虽然不能决定食品内在质量,但良好的包装可以保证和延长食品的质量和生命,延长食品的货架期,方便携带、运输。优秀的包装更可以为产品赢得声誉,树立品牌,防止假冒伪劣,为消费者选择商品提供方便。随着食品工业产品结构的进一步调整和产品的升级、更新换代,相应地对包装装潢食品塑料包装袋的印刷是一个非常重要的环节,图案要求漂亮,而且质量一定要符合食品安全,包装印刷的好坏直接影响到食品工业产品的质量、档次和市场销售。