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红枣烘干系统
红枣加工的核心是烘干，在尽可能保全红枣本来品质的前提下进行内部水分蒸发和糖分转化，也就是熟化的过程。红枣内部含有丰富的糖分，通过长期的实践我们找到了红枣内部糖分转化的优秀温度段：60度左右。
使用蓝冠红枣热泵烘干系统可大大节省烘干成本，烘干过程：
1、预热：在烘干过程中，红枣若直接进入适宜糖分转化的高温环境，巨大温差使红枣发生生物保护反应，表皮细胞孔收缩，结壳硬化，阻止红枣内部水分蒸发。所以在红枣烘干前期需要充分的预热，逐步加温，为水分大量蒸发作准备。35℃时保持6-10小时，当枣温达45℃时，稍感烫手，待7-8小时后，用力压枣时枣身会出现皱纹；枣温达45-48℃时，枣表面会出现一层小水珠。
2、蒸发：使枣内部的游离水大量蒸发，此时，必须提高温度，在8-12小时内使烘房内达到65℃，切忌超过70℃。以利水分大量蒸发，并注意除湿，并保持室内温度不要有大的变化，以便持续不停地蒸发水分。当枣果表面出现皱纹时，说明干燥正常。
3、干燥：当枣内温度均匀一致，在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多，应特别注意温度控制，切勿过大，以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来，如高于60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡，也就达到干燥目的了。注意把干燥好的果品及时卸出来。
4、冷却：烘出的枣必须注意通风散热，待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内，由于红枣本身含糖多，在热的作用下，糖分很容易发酵变质，枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸，，使红枣遭到破坏。因此，烘烤完毕，一定要彻底冷却后，才能入库。
热泵烘干机特点
蓝冠热泵烘干机适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干生产线用。
1、蓝冠烘干机适用于金银花,海带、紫菜、鱼干、虾米、鱿鱼、鱼片，海参，鲍鱼等海产品烘干，也适用于笋干、菌类、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆，豆角、椰子、槟榔、木耳等农副产品的烘干，以及金银花、菊花、大黄、丹参，人参等中药材烘干
2、中草药：
种子类药材如：薏苡、麦冬、决明子、五味子，女贞子、杏仁；
花类药材如：红花、玫瑰花、月季花、杭白菊；
果实类：佛手、酸橙、宣木瓜、山茱萸、陈皮、乌梅；
皮类药材：丹皮、肉桂、杜仲、椿根皮、黄板皮；
全草类和叶类药材：薄荷、荆芥、藿香；
根茎类药材：白芷、丹参、玄参、葛根、天冬、百部、党参、丹皮、桔梗、山药、贝母、天麻、地黄。
3、制药、食品、医疗卫生方面的：
制药产品：水丸、水蜜丸、浓缩丸、颗粒剂、片剂、粉剂等
食用产品：辣椒粉、蒜片、蘑菇、香菇、玉米等。
农产品：地耳、花椒、香肠、香菇、红薯片、南瓜、肠衣等。
红薯烘干应用实例介绍
传统的红薯干以阳光照晒为主，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时又具有很好的药用功效。
热泵烘干抽湿一体机红薯烘烤工艺
1、在将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐，待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃。烘干时间为一到两小时。
2、温度设定为40℃。烘干时间为两小时。
3、温度设定为50℃。烘干时间为两小时。
4、温度设定为55℃。烘干时间为一小时。
5、关闭电源，一小时后取出物料。包装入袋取出物料后，需待红薯片完全冷却，才能包装入袋。
