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电动餐车因为功能的设计，在速度上一般不会太快。同时因为电动餐车高度要比一般的汽车高很多，所以对平稳的的要求要更高。
像最常见的房式电动餐车，一个车的高度在2.2米以上，如果速度过快，在转弯或者颠簸的时候很容易造成侧翻。
对于电动餐车平稳性的考虑，电动餐车生产厂家在设计制作的时候就要考虑到。电动餐车多为单向售卖开放型的，导致餐车两边的构造不同，如果设计不当很容易造成重心不稳，容易发生侧翻。
从生产厂家的角度，还要考虑车轮的悬挂问题，良好的悬挂系统可以很好的保证车辆的平稳和舒适。
再从使用者的角度，电动餐车正式使用后肯定内部会存放大量的食材、炊具等。这些的重量也不要忽略，一个普通的家用煤气罐满载的重量是30公斤，加上米面，其他设备，这些重量也是不小的。还有就是要把这些东西固定住，这样才可以让电动餐车行驶更加平稳。
、 经营场所灵活多变，可选性较强，哪里生意好就开到哪里，
2、 不需要高额的店面租金，场地费用低、占地面积小，省去高额的转让
费、租赁费、装修费等各项费用。
3、 车身外观吸引人，广告效应好，与众不同。
4、 多元化经营模式，无淡旺季、无风险经营。
流动售货灵活便捷，车身可根据客户要求烤制不同颜色，并安装有广告播放机，可选装LED灯带，做广告喷绘，走到哪里都是流动的风景，也是最有力的广告宣传。多功能流动售货车是集厨房，餐饮制作，宣传售卖于一体的一款新型车。新款移动流动售货车报价厂家地址小型流动餐饮售货车简介：
底盘配置： 整车采用海马商务汽车有限公司的底盘，采用海马HMA GM12--NR汽油机91马力（国四发动机），五档变速箱，轴距2900mm。
厢长3米，厢体内部采用防腐、防滑铝纹板，高音喇叭2个，车内LED灯照明，二侧外翻带搁物吧台。整车颜色可以选喷,厢体内部尺寸（长宽高）：2950*1700*1730mm。车体可3面展开，，带功放喇叭可边走边宣传，配有外接电源，方便使用电器，也可在车内选装220V电源发动机，进行发电，箱体内可选装LED广告等。
传奇餐车始创于2007年，是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。公司以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。主要致力于餐饮项目投资与开发、食品营养科学研究、中国传统食品技术开发、营销推广等领域。经过多年不懈的努力，已成为权威餐饮连锁加盟发展企业。 目前拥有全国品种全、、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。主要经营多功能小吃车、水晶烧烤车、无烟烧烤车、麻辣烫小吃车、烧烤小吃车、小吃车加盟、烧烤技术培训。即可固定开店，也可流动经营，低投资几千元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目。2007年7月一经推出就受到了广大中小投资者的热烈欢迎，来考察学习的加盟商络绎不绝，所到之处都出现排队购买的火爆场面。公司70%的加盟商月收入在3000-6000元左右，20%的加盟商月收入达到8000元收上，加盟商的成功率在90%以上，这简直就是餐饮界的奇迹。
