食品包装应该是个严格的问题,因为如果食品袋的质量做不好,不但不能保证食品的质量,而且容易污染食品,所以,在食品包装中,食品袋的原材料不但不能有毒性,而且在包装过程中也不能出现污染食品的机率,即食品袋要有一定的卫生级别。
食品包装袋只有满足卫生标准和材质标准后,才有可能成为合格的食品袋,在包装过程中,食品袋的密封形式也与包装质量有关,在真空袋食品的包装中,真空袋密封越严格,食品的品质越容易保存。在普通食品的包装中,则没有对密封的要求。
真空食品袋是将食品装入包装袋,抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后,完成封口工序。真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。真空食品袋是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装,能提高产品的价值和品质。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功应用于商品包装以来,真空包装机便得到迅速发展。