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黄小平为说明他的观点,首先出具了国家抽检结果,显示出大部分蛋品是合格的,并不含苏丹红。他认为,在执行监督检查和停止销售蛋品的整个过程中,鉴于我们
缺乏相应的法律和法规,因此,在保护广大消费者利益的同时,缺乏对合法、诚信及负责任的食品生产企业和业主的保护。出现这个倾向,不能不说政府管理部门应
当负起一定的责任。客观地讲,对食品安全问题,通常的情况是这样:要么是日常的监管不到位,要么是在媒体报道后,只好用粗放的管理手段来应变。此次有些地
方对所有的鸭蛋,甚至包括其他蛋品,均实行禁售即是一种不负责任的做法,不知依据的是什么?对此,黄小平表示:“现在,是到了应该制定出一个统一、合理而
规范的法规的时候了。这样做,才能让执法部门在按照相对完备的法规进行执法的同时,保护合法、诚信企业正常的生产和销售。
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经营业户何兰说:'最近生姜的价格还是比较稳定的,保持在每斤6元的高价位上,但要在两个多月前,只要4块多一斤。'
业内人士认为,此前受毒生姜事件影响,部分农民不愿种植生姜,全国生姜种植面积萎缩。
此外,由于今夏一些地区持续高温,部分产区遭受旱情导致生姜减产,加上夏季(7到9月)是生姜消费旺季,多种因素结合,造成生姜在6月下旬以后大幅涨
价。'今年生姜产量较去年少,当前生姜的这个价格短期内很难下跌,继续上涨的可能性也很大。在业界,生姜价格有'贵三年、贱三年'的说法,今年或是姜价上
涨的周期。'
生姜
均价较6月同期上涨5成
鸡蛋
近期价格'爬楼梯'
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从我们过去的检测情况来看,有可能会出现误判。现在,我们对苏丹红的检测,国家标准方法是高效液相色谱法。实际情况是,这个方法也有值得改进的地方。同为
食品,成分是复杂的,有些成分的出峰时间和峰形,有可能同苏丹红的出峰时间和峰形一致,而这些物质对人体又没有危害。因此,国际上通行的做法是,在高效液
相检测的基础上,又用质谱法进行进一步的确认和认定。但是,在这次的整个事件中,企业似乎并没有收到来自检测机构的检测报告;也不知道检测机构用的是什么
检测方法;企业也没有被告知是否认同检测结果及判定。