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·专门设计的活页和特殊的密封条。使箱门在开启90度和180度位置时自
锁,而且能使箱体的底平面与车间地坪保持同一水平面,免翻板进出推
车,杜绝翻板对食品的污染。
·配备高效的在线清洗系统。便于设备的日常维护。
·采用知名品牌的控制。气动元器件。性能稳定、可靠。
·生熟区门互锁,区域隔离。符合HACCP要求
二、风循环系统示意图
独特的风循环系统设计。有效保证产品在烘烤、烟熏、干燥、蒸煮等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品着色均匀,色泽美观。
主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺的烟熏设备,通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。
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