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柴胡于冬季结冻前或春季播种。播种时按行距20厘米开沟，沟深1.5厘米，将种子均匀播于沟内，覆土1厘米，稍镇压后浇水，播种量每667平方米3~3.5千克左右，播种后注意保持土壤湿润，以利出苗。一般秋播较春播出苗齐。
31号黄柴胡也叫川岛柴胡、三岛柴胡，为伞形科多年生草本，药用根茎和全草，为出口品种。近几年来这种柴胡种植面积不断减少，已远远供不上市场要货数量，价格从几年前的25元/公斤一路攀升到2010年的60-70元/公斤，选装货在80元/公斤左右。2011年末价格在100-120元一公斤，2012、2013、2014年来市场稳定。在全国中药材市场上畅销而又紧缺，2015年发展31号黄柴胡到了一定的时候，刻不容缓。
31号黄柴胡冬播于上冻前，春播在清明至谷雨节。凡冬播的在上冻前浇一次水即可，来年春天就出苗。如果春播，在播种前15-30天，将种子浸泡12个小时后捞出用湿沙子拌起来，沙藏处理一下，整好地后条播，出苗快而整齐。这个品种适应性很强，一般土壤都生长良好。春种秋收，没有病虫害，到秋末割掉茎叶，挖出根部去掉芦头晒干，捆成小把即为成品。一般亩产50-60公斤，各地市场价格100-120元/公斤，亩用种子3公斤。
种植31号柴胡与种胡萝卜和油菜方式类似，种植管理简单，当年种当年采收亩效益高，同时自己产的种子可留用，降低再种植发展投资成本。增产措施：一定要进行种子处理，多追施磷钾肥。
适应地区：全国种植。
柴胡的功效
和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室。
柴胡的作用
柴胡的性味：苦平、归经、入肝、胆经。功能：发表、退热、疏肝、解郁、升阳。主治：感冒发烧、寒热往来、疟疾、胁胀痛、月经不调。
现代药理研究证明：柴胡具有：1、解热、退热作用平稳可靠;2、镇静、镇痛，有解除胸闷胀痛，开郁调经作用;3、抗菌，对结核杆菌有抑制作用;4、抗肝损伤作用;5、抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用，对第1型脊髓灰白质炎病毒引起的细胞病变具有抑制作用。
主治 疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。
