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微波红枣烘干设备|红枣微波烘干机|红枣微波烘干杀菌设备|济南铭鑫微波设备有限公司
微波红枣烘干设备应用于：新疆大枣、红枣、整枣、和田玉枣、灰枣、若羌骏枣等枣产品的烘干、清洗及杀菌的加工处理。微波红枣烘干设备是节能环保、高 效的新型红枣加工设备，通过微波烘干可使红枣达到烘干、杀菌的效果，烘干后色泽、营养成分均不会发生变化，口感极佳，是各红枣加工厂家首选的加工设备。并 且，该设备也可当做其它食品烘干设备使用，真正实现一机多用。
微波红枣烘干设备加工工艺流程:
烘干前分级处理→高压气泡清洗→毛刷清洗→振动沥水→微波烘干杀菌→冷却→干燥后再次分级处理→包装。
微波烘干大枣产品质量：
①含水率28%干燥到10%左右，微波干燥的大红枣，枣型饱满，红枣颜色不变，延长保质期。
②微波生产的大红枣片，松脆、口感好、颜色与原红枣一样，市场价值丰厚。
微波红枣烘干设备的特点：
1、加热均匀：由于微波作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
2、高效节能：微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。
3、效率高、时间短：由于微波加热不需要热传导的过程，所以微波从不同方向穿透物体进入物体内部，由里至外使物料在很短时间内达到均匀干燥，有效地缩短了干燥时间。
4、易于控制：与常规方法相比，微波操作简便；微波功率可调，传输速度可调。
微波干燥； 由于微波能够深入到物料内部，使被加热体本身成为发热体，物料的温度梯度和含水率梯度二者方向一致，各部位同时均匀升温，对物料形状无要求，避免了传统加热方法产生由外向内形成的温度梯度导致物料表面硬化或不均匀现象，干燥速度快，时间短，通常只需常规加热方法的 1/10—1/100 时间就能完成整个加热和干燥过程，因此可以保持食品的色、香、味，减少营养成分的损失。另外物料在干燥过程中对微波频率的吸收主要取决于物料的介电损失，不同物质的介电损失不同，如水比干物质大，故吸收能量多，湿物料内部水分或湿介质温度高于赶物料温度，水分蒸发快，微波能量不会集中在已干的物质部分，避免物料过剩，具有自动平衡能力，也有利于保证物质原有的特性。目前研究的微波干燥方法主要有物料直接进行微波干燥，微波冷冻干燥和微波真空冷冻干燥。这些方法都具有良好的保持食品的营养，色，香。味能力。以及综合加工成本低的特点，具体特点及适合热敏性物料和厌氧物料。将微波干燥技术应用于调味品，可以有效的提高调味品的品质以及调味品的质量一致性，促进调味品的生产自动化，标准化。
大豆蛋白微波烘干烘焙烘烤杀菌设备|微波大豆蛋白烘焙设备|济南铭鑫微波设备有限公司
大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，低[1] 含甲硫氨酸，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最有营养的植物蛋白质。济南铭鑫微波设备有限公司是一家专业研究产品的加热、烘干和杀菌方法，生产加热、烘干、杀菌设备的高新技术企业，有多年的应用研究经验。针对大豆蛋白的特点专门设计了大豆蛋白微波烘干杀菌设备，使其的烘干速度更快、烘干后的品质更好、而且还起到了杀菌作用，所以更适合大豆蛋白加工企业使用。
