种核桃的优势有那些?
1、核桃果子的采收及包装:核桃必须达到成熟以后才可以采摘的。如果采收的过早,出仁率就会很低,做种用的话会影响核桃苗的发芽率,加工会因此减少核桃出油率。据研究所示,7月份中旬采收的核桃含油率8%左右,在8月份下旬采收的核桃果子含油量为16%左右,8月下旬采收的核桃果含油量为42%左右,在9月上旬采收的核桃含油量为59%左右,在10月上旬采收的核桃含油量为62%左右。因此采收的过晚,果实外壳容易脱落,不会影响当年核桃的产量。在核桃完全成熟特征是外表的果皮由青色变成黄色,一部分会自然开裂,此时已经到了采收时期。
2、核桃果实的采收方法:一般使用有弹性的木杆顺着树枝打,以不伤树枝为准,避免影响到果树来年的发芽生长。采收之前将核桃树下的土壤耕松,防止核桃外壳的损伤,特别对于薄壳品种及核桃树形高大的树木,采收时松土更加有必要了,如果不注意就会损伤到10%-20%左右,这是不可马虎的。
3、在核桃采收了以后:应该选择合适的场地把核桃堆积起来,再用草席等加以覆盖,经过5~7天以后用木棒轻轻敲击,核桃壳即可脱落。在带壳出售的商品核桃中,可以用清水清洗一次再来晾晒。核桃取仁作播种用者,就不必用水洗就可以直接晒干。在晾晒过程中不宜淋雨,不然的话容易裂果开始腐烂。也不宜暴晒,而形成出油的状态,从而降低核桃品质。一般晾晒的厚度以两层果实为宜,翻晒1周,隔膜容易折断,内果皮不容易和果仁分离,当果仁的切面色泽一致时,就达到要求的干燥程度。
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