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板蓝根收获加工
收获加工：收大青叶，播种后水肥管理跟上，一年可割收2-3次。割收叶子时选晴天，立即晒干、色绿、质量好。如遇阴雨应烘干，否则要发霉变黑，降低质量。干后即可供药用。收板兰根时，注意不要刨断刨伤，影响质量，把刨回的根晾到6-7成干，去掉泥土，捆成小捆，晒至完全干燥。以粗壮均匀、条干整齐、粉性足实者为佳品板兰根市场价格8-15元/公斤，大青叶2-3元/公斤，亩收益稳定定，种收简单，适合大规模发展。
板蓝根为十字花科植物，二年生草本。别名大蓝根、菘蓝等。具有清热、凉血、消肿、解毒之功效。主治流行性感冒、流行性腮腺炎、急性传染性肝炎等症。主产河南、河北、江苏、安徽、浙江等地。南方各省、区亦有栽培。
植物特征 高30-35厘米。根入药为板兰根，叶入药为大青叶。
生长习性 对土壤要求不严，冷暖地区一般土壤都能种植。怕渍水，喜阳光。可连作。
栽培管理 用种子繁殖，春播和夏播。春播：3-5月间，选排水良好、疏松肥沃土壤，按行距18-20厘米，划15厘米深的沟。将种子均匀地撒入沟内，覆土，脚踩一遍，或用大锄连续推两遍，耧平浇水。一般在18℃左右，7-10天出苗。夏播：6月至7月间，方法同春播，4-5天出苗。
田间管理 苗高6厘米左右定苗，株距5厘米左右，小满至芒种节，每亩可追施硝酸an15公斤，过磷酸钙15公斤，埋土后浇水，夏至小署节进行割叶，割叶后4-5天浇水时，可追尿素10公斤。
收获加工 春播板兰根在伏天割叶一次，将叶从基部割下，一两天晒干为好。寒露至霜降刨根，晒干入药。夏播的在上刨时割叶晒干，刨根根据不同情况，霜降节前后或次年春收刨均可。
