面条的好处(面条机/自动压面条机/鲜面条机器/多功能鲜面条机器)
1.品类——琳琅满目 带馅面条坊既包括二三百种带馅果蔬面条,又有龙须面、空心面、疙瘩面、手工拉面、手擀面、刀削面等各地特色面食数千种,品类无所不有,无所不包,选择多种多样,赢得顾客无数!
2.馅料——丰富多彩 根据营养学与膳食学调配的各种各样的馅料:猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、鱼肉馅、豆沙馅、芹菜馅、韭菜陷、鸡蛋馅、水果馅、海鲜馅等等,荤素各异,数目上百品种,既种类多种多样又营养丰富,倍受消费者喜爱!
3.色泽——五彩斑斓 带馅果蔬彩色面条,因添加了不同种类水果、蔬菜汁使面条呈现出七彩斑斓的色彩,顿显时尚,更能激起人们食欲,看在眼里如彩虹般炫目,吃在口中乐在心底,回味悠长,赞不绝口之后念念不忘!
4.口感——筋斗鲜嫩 加入果蔬成份,既保留了面粉营养成份,又富含蔬菜、水果中的纤维质,不粘连、不浑汤、不粘牙、咬劲足,面条在口感上更加细腻、淳厚、劲道,爽滑可口、鲜美筋斗,简直将传统面条独有特色推向了极致!
5.营养——科学搭配 精选优质面粉、水果、蔬菜等原料,从膳食学营养学角度分析,并进行科学合理搭配而成的面馅,不仅富含各种各样人体所需要的营养物质,而且还拥有人体每日所需的各种微量元素,全面满足现代人追求健康的饮食消费理念!
面条机在使用加工面条过程中遇到的面条断头处理方法:
断头的处理对面条品质的影响很大。针对不同的面头要作不同的处理。
1、湿面头处理:即压面机和烘房入口处产生的面头,或掉落的面条。在其表面层脱水之前,投入和面机和熟化机与新料混合,即可重新使用。
2、半干面头:即挂面生产,烘房中断(低温区和高温区)的落条面头。由于它有不同程度的脱水,所以处理方法有两种:
(1)经过侵泡后加入和面机与新料混合搅拌;
(2)晾干或烘干后,同干面头一起处理。
3、干面头:产生于烘房后段、切断机和计量包装处,即面筋网络结构经干燥已基本固定的面头。处理方法有侵泡法、烫面头法和粉碎法(干法)。
挂面机操作攻略:
1.和面:将面粉倒入拌面机内,然后按规则25%左右的份额进行加水,发动运力,把面和水拌均匀达颗粒状(10分钟后运用最佳),即可运用
2.调整:用手轮进行调整轧辊空隙,各组轧辊空隙的参阅数据是:(330以上机组破例)在调整过程中,调紧或放松手轮的多少,有时不易一次调准,关键是要澄清道理,耐性掌握,不熟练时可停机调整,正常后锁紧手轮。
3.操作:把拌好的面粉放入面斗内,按刀并固定挡刀板,就可开机工作,第三组下来的面板要用手引到下一组(多组照此类推)操作结束。
联浩是一家专业面条机厂家,专业研发生产面条机挂面机,技术先进,质量保证,技术先进,采用双控双向同步定量供料原理,不需要另制面带,只需将面团与馅料放入,开机即可。一、全自动挂面机介绍JM系列全自动挂面机是一种新型轧面条机,配备自动挑条器系统,该设备体积小、效率高、轧面质量好,操作方便等优点。