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当归对肥料需求较多，除移栽前要施足底肥之外，生长期间还要追肥。当归需要水分也较多，水分在很大程度上决定当归的收成。生长期经常下雨，若干旱时及时灌溉，能使植株生长茂盛，提高产量。栽植前10天灌一次水，生长期间根据墒情，每15~20天灌水后应及时松土，以免土壤板结。雨季注意排水，防止低洼处积水烂根。
栽培技术
1整地、选地
育苗应选背风，阴凉湿润，阳光照射时间短，土壤疏松肥沃的生荒地，低山选阴山，高山区选半阴半阳的坡，保水而不积水的缓坡或者小盆地。这种条件育苗，植株生长茂密，互相郁闭，叶片向上生长，叶色浅，光合作用积累的糖分少，而从土壤中吸取的氮多，抽薹率低。阳光充足等地则反之。（选用复合肥中氮含量多的为好）选地后，于5月份枯枝落叶及杂草收集后熏烧成灰肥，均匀撒于地面，深翻20厘米耙平做畦即可，一般在前茬作物收获后深翻25-3-厘米，10月份翻第二次，在栽种前多用腐熟基肥一般6000-10000公斤，深耕30厘米耙平即可。
2繁殖方法
用种子繁殖，当苗床做成畦后，随即播种，甘肃在6月上旬，云南在6月下旬。撒种于畦内，播后盖土1厘米左右，再盖上2-3厘米的草，或者席子都可，并保持土壤湿润，播种大概一个月后，8月初揭掉，并及时除草，有利于幼苗生长。一般在10月中旬到11月中旬收栽。挖起小苗，将土抖掉一部分，绑成小捆，稍晾干，贮藏于阴凉处，最好在幼苗层之间隔一层细土，顶部及四周用30厘米的土封闭即可，供来年移栽使用、
3、移栽
当归移栽时应适时早栽，一般在4月份上旬，可延长至5月上旬。当归先发叶后长根。移栽的株行距23-35厘米，每穴3株，穴深15厘米，为了更好的提高种植效率，也可开深沟栽种。移栽一定要考虑土壤和施肥情况，肥地肥料充足时不宜太密，否则植株互相郁闭，通风透光性查，植株长的纤细，发新叶慢，根小，产量低。瘦地，不宜过稀，否则植株盖不严地面，土壤易干，杂草滋生，产量也地，合理密植，每667平方米以6000-8000株为宜。
当归为伞形科植物，多年生草本，又名秦归，岷当归，云归。具有补血活血，调经止疼润肠通便的功能，主产区甘肃，云南，四川，宁夏，陕西贵州等地，现在全国各地具有栽培。
形态特征：株高40-100厘米，全株有特异香气。主根粗短，有数条支根，径直立，带紫红色，有纵槽纹。叶互生，2-3回奇数羽状复叶，小叶三对，卵形或卵状披针形，有缺刻，叶脉及边缘有白色细毛，叶柄基部膨大成鞘状抱基。复伞生化顶生，无总苞或有两片，伞幅10-14,不等长，小总苞片2-4，条形，梅一个伞形花序有花12-36朵，小伞梗密生细柔毛，花白色。双悬果椭圆形，分果有5棱 ，侧棱槽有一个油管，接合面有2个油管，花期6-7月，果期6-8月。
生长习性：当归要求土层深厚肥沃，疏松排水良好的砂纸壤土，PH值在微酸性和近中性之间为好。在低洼积水，易板结的粘土，盐碱土和砂土不宜种植。
