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当归为低温长日照发育型植物。生育期为780天左右。他的个体发育中，由营养生长到生殖生长（抽薹开花），至少要经过两个发育阶段：春化阶段（要求0℃左右的低温）和光照阶段（要求12小时以上的长日照）。因此，人工栽培的第，一年长苗，第二年移栽收药，到第三年就要抽薹开花结籽。
当归种植要点：
首先，当归幼苗期不可多追氮肥，防治旺长，中后期结合中耕除草追厩肥。在当归开花前、幼果期、果实膨大期喷施“药材根大灵”。经过实践证明，通过喷施药材根大灵，可促使叶面光合作用产物，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。
另外，当归在生长前期，除干旱时适当浇水外，一般应节制用水。雨水过多，要及时疏沟排水，尤其是生长后期，田间不能积水，否则易引起烂根。要想增强当归抵抗外界不良环境的抵抗力，喷施植物保护剂新高脂膜具有抗干旱、防涝灾、消毒防病，有效地起到防止水分蒸腾、提高光和利用效能、壮苗壮果的作用。
当归临床应用：1、治疗肌肉、关节疼痛及神经痛 2、治疗慢性气管炎 3、治疗慢性盆腔炎 4、治疗月经病 5、治疗高血压病 6、治疗带状疱疹 7、治疗鼻炎
当归食用价值：当归与多种食材一起烹饪，达到补血益气的效果。可以吃当归的人群很多，但是一定要适量服用，要不，很容易产生副作用。
