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面条机在使用加工面条过程中遇到的面条断头处理方法：
断头的处理对面条品质的影响很大。针对不同的面头要作不同的处理。
1、湿面头处理：即压面机和烘房入口处产生的面头，或掉落的面条。在其表面层脱水之前，投入和面机和熟化机与新料混合，即可重新使用。
2、半干面头：即挂面生产，烘房中断(低温区和高温区)的落条面头。由于它有不同程度的脱水，所以处理方法有两种：
(1)经过侵泡后加入和面机与新料混合搅拌;
(2)晾干或烘干后，同干面头一起处理。
3、干面头：产生于烘房后段、切断机和计量包装处，即面筋网络结构经干燥已基本固定的面头。处理方法有侵泡法、烫面头法和粉碎法(干法)。
挂面机操作攻略:
1.和面：将面粉倒入拌面机内，然后按规则25%左右的份额进行加水，发动运力，把面和水拌均匀达颗粒状（10分钟后运用最佳），即可运用
2.调整：用手轮进行调整轧辊空隙，各组轧辊空隙的参阅数据是：（330以上机组破例）在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要澄清道理，耐性掌握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。
3.操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机工作，第三组下来的面板要用手引到下一组（多组照此类推）操作结束。
面条机/自动面条机/上杆面条机购买指南:
怎样购买面条机？哪里能买到质量最好的面条机？什么品牌面条机价格最合理？购买面条机应该注意什么问题？我们提供几点温馨提示，供用户购买面条机时参考。
目前市面上，面条机的种类较多，叫法更多，有全自动面条机、挂面机、压面条机、电动面条机、压面机器、杂粮面条机、带馅面条机以及多功能面条机、小型面条机、果蔬面条机、空心面条机、新型面条机械等等。我们认为，一般饮食店、餐厅、单位食堂等，选择压面机、高速压面机即可；个人投资创业者、连锁加盟店、面条食品厂等，可选择挂面机、大型面条机等；想增加面条品种、面食种类，开拓新商机，可选择多功能面食机。
全自动压面条机厂家承诺：
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怎样用上杆面条机生产面条？
1.和面
2.调整
3.操作
