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联浩牌挂面机、大型面条机特点：
铸钢齿轮多组扎实，轧辊拉丝，双轴拔面，喂料均匀，面条整齐。
加大减速机，链条传动噪音低，寿命长，节省动力1千瓦。
压面机使用方法：
1.和面:面粉加温水(约10:4),水中适当放盐、碱；若做蛋面可不加或少加水，在盆内一起调和。
2.准备：将调和好的面团切成片状（约20毫米左右），撒些干面粉待用。
3.使用前：应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4.轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插入220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，最后调节面辊间隙1.5mm，复压一次。
5.切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，最后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。
6.结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。
面条机在使用加工面条过程中遇到的面条断头处理方法：
断头的处理对面条品质的影响很大。针对不同的面头要作不同的处理。
1、湿面头处理：即压面机和烘房入口处产生的面头，或掉落的面条。在其表面层脱水之前，投入和面机和熟化机与新料混合，即可重新使用。
2、半干面头：即挂面生产，烘房中断(低温区和高温区)的落条面头。由于它有不同程度的脱水，所以处理方法有两种：
(1)经过侵泡后加入和面机与新料混合搅拌;
(2)晾干或烘干后，同干面头一起处理。
3、干面头：产生于烘房后段、切断机和计量包装处，即面筋网络结构经干燥已基本固定的面头。处理方法有侵泡法、烫面头法和粉碎法(干法)。
挂面机操作攻略:
1.和面：将面粉倒入拌面机内，然后按规则25%左右的份额进行加水，发动运力，把面和水拌均匀达颗粒状（10分钟后运用最佳），即可运用
2.调整：用手轮进行调整轧辊空隙，各组轧辊空隙的参阅数据是：（330以上机组破例）在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要澄清道理，耐性掌握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。
3.操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机工作，第三组下来的面板要用手引到下一组（多组照此类推）操作结束。
全自动挂面机以服务消费者为宗旨，秉承着为消费者着想的原则，全自动化合理化，和面—烘干—压片—切条—切断系列化的流程，为消费者节省时间，只需倒入面粉和水，就可达成得到挂面的结果，保质保量，有种坐享其成的快感。
