广州市天天向上饮食管理服务有限公司
广州市天天向上饮食管理服务有限公司是经营承包广州工厂饭堂承包、广州学校饭堂承包、高校饭堂管理、珠三角蔬菜配送、企事业单位食堂,粮油、蔬菜、肉菜配送以及厨房设计与制造的综合性专业服务。
天天向上员工食堂管理1)具体工作由食堂主管负责。2)要抓好食堂工作人员的管理与教育,保持紧张而有秩序的工作,保证开饭时间,保证饭菜花样与质量,保证优质服务,保证卫生清洁。3)要提前一周安排食谱并按食谱及时采购主、副食的原料。4)要做到饭菜多样化,满足不同层次的需要,大众菜每餐二菜一汤,高档菜多样化。5)严格食堂财务管理,控制采购成本,在成本已定的情况下,要尽量增;加花样,提高饭菜