荆芥株高60~90厘米,茎直立生长,多分枝,茎绿色,四棱形,被白色短茸毛。叶对生,呈卵形或心形,青绿色,叶被略呈灰白色,叶缘有刻缺,叶腋间宜抽生腋芽。穗状论伞花序,多密集于枝端,花冠淡紫色。坚果,种子小,种皮光滑,长椭圆形或卵形,有光泽。花期6~8月,果期8~10月。
荆芥种植采收
夏秋二季花开到顶,穗绿时,割取地上部分,晒干。亦有先单独摘取花穗,再割取茎枝,分别晒干,前者称‘荆芥穗’,后者称‘荆芥’。放箱内或其他容器内盖紧,置干燥处,宜在30℃以下保存,防霉,蛀,结串。
荆芥对环境的适应性较强,最适于生长在肥沃疏松的土壤,湿度适中,阳光充足和温和的气候条件。种子在15~20℃下即可发芽,生长适温为20~25℃。耐高温,较耐寒,在温暖地区为多年生。
荆芥以温暖湿,润的气候环境为宜,种子出苗期要求土壤较湿润,切忌干旱和缺水,幼苗期喜湿,但怕雨水过多和积水。成株则喜较干燥的气候环境,雨水过多则生长不良。荆芥忌连作,前茬以花生、玉米等为好。