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核桃脱皮机工作原理：本机具采用自由旋切脱皮，核桃进入旋切滚刀区，高速运转的滚刀开始切削青皮，核桃同时自由滚动使其各面被滚刀切削，脱净的核桃直径小不易被削到，不断的滚出旋切区，少量未削净的青皮被钢丝毛刷和半圆包围式短毛刷清洗旋转棍清洗，干净的核桃滚出加工区，进入容器。新的核桃不断喂入，脱皮清洗后被排出。格栅和旋切滚刀之间的距离可以自动调节，还可以根据核桃品种的大小、青皮的薄厚通过加减垫片进行人工调整，以减少破壳率，提高脱净率。
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青核桃脱壳机的使用说明
1、先将收获后的青核桃喷施0.5%的乙烯利催熟剂，然后用薄膜盖严，捂4天后，即可加工。
2、把有压力的自来水管接在机尾的进水管上，开机后即可通水，加料时要陆陆续续，不要一次过多。
3、脱壳机的弹簧用过一段时间后，可能会松动，需定时紧固弹簧顶端的两个螺母，以保证该机的正常使用。
4、来年再用时，须更换减速机中的润滑油。
